粤东潮州，有个凤凰镇。凤凰镇产“凤凰单丛茶”，这些生长在高山之巅的珍贵古茶树，曾被农业部列为“中国重要农业文化遗产”。然而，也正是在这里的高山茶园中，藏匿着一种名为“茶天牛”的害虫，不断侵蚀茶树的树根及枝干，今年更是闹出了比往年更为严重的灾害，让不少茶农焦虑万分。近日，本报记者上山探访，看看“凤凰茶”到底怎么了？

2015年，四川茶叶再迎大发展年。川茶，是四川农业结构转型、提质增效的重要抓手，东明书记、昌平常委、史哈副省长先后多次对川茶产业发展作出重要批示，省政府召开川茶产业发展现场会，确定“天府龙芽”作为川茶大区域品牌，整合近3亿元资金支持茶产业发展，大力发展四川名茶。全省上下努力拼搏，取得了产量、产值高速增长的喜人成绩。

对于茶行业来说，2015年是个充满挑战与考验的年份。但是就在这大浪淘沙的过程中，武夷岩茶的销售却逆势上涨，交出了一份令人满意的成绩单。武夷岩茶的表现不仅让福州本土茶商竞相争夺，就连厦门茶叶进出口有限公司也蠢蠢欲动，来榕发展。

多位资深茶界业内人士分析，2016年茶市不会比2015年差，但仍会处在调整期。毕竟，中国人均茶叶消费量并不高，“喝茶就是喝健康”的概念却越来越得到认可，市场需求潜力大，可挖掘的空间广阔。

白毫银针茶按制茶种类分，属于白茶类，简称银针，又叫白毫。白毫银针茶素有茶中“美女”“茶王”之美称。由于鲜叶原料全部是茶芽，白毫银针制成成品茶后，形状似针，白色如银，因此命名为白毫银针。其针状成品茶，长三厘米许，整个茶芽为白毫覆盖，银装素裹，熠熠闪光，令人赏心悦目。冲泡后，香气清鲜，滋味醇和，杯中的景观也使人情趣横生。茶在杯中冲泡，即出现白云疑光闪，满盏浮花乳，芽芽挺立，蔚为壮观。

俄罗斯商务咨询网站报道，营销机构对俄罗斯茶叶和咖啡市场调研表明，2014年俄罗斯咖啡市场规模增长5%，茶叶市场规模增长2%。