吴裕泰|明前西湖龙井,头茬好茶抢鲜喝!

发布时间:2020-03-21 23:46:47 来源:中国茶叶流通协会 编辑:-- 

阳春三月,和煦的春风吹遍江南大地,也吹“绿”了满目青翠的西湖龙井茶园。  


a5ff56983deed36fe229615ecf0a0ec2.jpg

西湖龙井有属于自己的厚重历史,苏东坡、唐韬的绝句“欲把西湖比西子” “从来佳茗似佳人”,“如此湖山归得去,诗人不许做茶农”,反映出历代文人对龙井茶的酷爱。

直到今天,明前茶依然是不少茶友的心头好。老吴说茶这期内容,就为您带来这最为鲜爽的西湖龙井绿茶的冲泡要点,让您能更好地品饮这一口春茶鲜!

3ac047cd18d15fd1642785296069ef85.jpg



1冲泡西湖龙井绿茶的器皿选择

西湖龙井绿茶芽叶细嫩,宜选用密度较高的玻璃茶具进行冲泡,同时,在冲泡时选用玻璃茶具,还可观赏到茶叶在杯中亦卷亦舒,美不胜收的景象。

50622a0163b98b2489f157bd82228d42.gif


2水质的选择及水温的控制

西湖龙井绿茶在冲泡时,宜选用山泉水或纯净水,将水烧开再晾至85℃—90℃进行冲泡,这样可使茶叶尽情散发香气,也易于茶叶中富含的有益物质溢出。

8c9d3485c6ee77bf5ffce7c4af4176ee.gif


3冲泡步骤

吴裕泰明前西湖龙井绿茶,色翠、形美、香郁、味醇,冲泡更是极具观赏性。

一是取3g茶叶(茶水比例约为1:50),待烫具后再进行投茶、润茶。

667974f65ee18ada836cba120325d6c0.gif

二是为保西湖龙井绿茶品质,应低斟冲泡,随后进行候汤。

61af77b2d8d4af9c68ab71e880cb9fb5.gif

三是候汤完成后,即可品饮这一丝春香滋味。

efa81c0ead954594eb18f06c745b172b.gif

值得注意的是,西湖龙井绿茶不适宜闷泡,在使用带盖的茶具冲泡时,请不要盖盖子。若您是使用玻璃杯冲泡,当杯中水剩余三分之一时,即可续水。

8ec53ad137942e9863ab6590d877db0a.gif

(图文来源:中国茶叶流通协会)


版权及免责:部分素材来源于网络,版权归原作者所有。如有疑问或不应无偿使用,请及时告知,我们将在第一时间删除!感谢原作者提供素材,如有素材请联系邮箱:info@fjtea.cn。

我来评鉴
评分
0分
评价
200 / 200 (评价多于10个字)
在线留言
扫一扫
扫描二维码,进入茶叶网微信 扫描二维码,进入茶叶网微博

扫一扫

返回顶部