当天福每年销售茶食品超过2亿元，该怎么看待茶食品？

茶食品为什么值得注意？

一方面，其将茶叶用再加工方式变为融入老百姓高频生活场景的创新消费品。另一方面，茶食品是把“茶”消费门槛拉低。假以时日，这部分人也有可能会升级到原叶茶消费。

那么，企业一年能卖多少茶食品？

从港股主板上市公司天福茗茶业绩披露来看，其2018和2019年茶食品销售额都超过2亿元。

注：天福茶味牛轧糖，爆款产品

今天的文章，就来聊聊茶食品。

01 茶食品

茶食品，利用茶叶深加工的可食用消费品。

疫情冲击后，消费者对于营养保健会更加重视。茶食品特有的天然清新风味和集营养与保健于一体的特殊功能，必将拥有更广阔的市场前景。

随着茶叶深加工装备和技术发展，可以开发的茶食品能扩大到糖果、冷食（钟薛高抹茶冰淇淋）、糕点、烘焙、饮料等多个休闲领域，甚至还可以中间添加剂的方式渗透进入保健品、化妆品等日用品行业。

茶食品，应该是提升人均茶叶消费量的重要途径。

02 商业案例

怎么做茶食品？接下来看4个案例

1.天福茗茶

天福，主打的茶食品有哪些？

从茶类来看，天福茶食品覆盖红茶、绿茶、乌龙茶、花茶、白茶、普洱茶等类别。

从产品来看，天福茶食品有茶糕点（中式、西式），茶糖果（牛轧糖、花生酥糖），茶饼干（红茶蔓越莓曲奇、绿茶核桃酥），茶蜜饯（茶香金桔蜜饯、茶香芒果干），茶零食果干（茶味青豆、坚果），茶肉制品（牛肉、猪肉），冲饮茶粉（胶原蛋包绿茶粉、膳食纤维绿茶粉）。

值得注意的是，牛轧糖仅天猫店铺已累计售出超过24万件。

2.关茶

关茶，公司全称为北京关雎饮食文化有限公司。

该公司实际控制人为明珠，持有股份比例为67.5%。明珠曾因清华学霸创业做抹茶食品，在社会上引起不小的轰动。

关茶主打的茶食品主要有巧克力系列（夹心抹茶、抹茶生巧克力），饮品系列（抹茶拿铁速溶，纯抹茶粉），零食系列（牛轧糖、抹茶燕麦）。

关茶产品中抹茶小蛋糕卖的最好，仅天猫平台卖出5万+份。

3.李子柒

李子柒，火遍全网的东方美食生活家。

她通过视频传递美好的生活方式，做有温度的东方美食。

李子柒打造“茶”概念辣椒酱的玩法，对茶行业应该是一种有益的参考。

李子柒.铁观音剁椒酱：鲜椒配好茶，一口茶鲜香。剁椒酱的辣味有点炝。添加铁观音（茶香爽口，辣而不呛），可以温一温，还能增香。

截止今天，该款铁观音辣椒酱仅李子柒天猫旗舰店已卖出超10万瓶（该产品还有其他自营销售渠道，对外授权销售等）。

4.喜茶

喜茶和可爱多联名出冰淇淋，水果茶味和奶茶味雪糕。

喜茶，网红门店现制茶饮品牌。可爱多，和路雪旗下品牌。和路雪是全球冰淇淋生产商，1993年进入中国，旗下还有梦龙等冰淇淋品牌。

当雪糕界萌主（可爱多）和奶茶界灵感担当（喜茶）走在一起，既有话题性，也会刺激消费。

后记

个人认为，茶叶消费肯定不止是原叶茶。

疫情冲击之后，茶食品的特殊风味和营养健康将会走入更多消费者的生活。

拓展茶食品，是大势所趋。

目前，世界范围内的茶叶深加工食品应用处于工业化生产初期。国内已有的茶叶深加工食品企业，大部分不是专业生产，资金与技术投入有限，茶食品的产品品种比较单调，生产规模也有限，未能很好地利用这个机遇。

总的来说，茶食品产业是前途广阔的产业，必将形成一个规模很大的茶叶经济产业。

你怎么看茶食品？

注：本文有参考网络公开资料。（授权转载《茶界小学生》）

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