安溪铁观音的初制技术要点介绍如下--采茶:鲜叶采摘选择晴天进行,采下驻芽2~4叶。要求芽叶完整,不带梗蒂、单叶、鱼叶,应保
一、微波杀青:(一)微波加热的原理: 就是将微波作为一种能源来加以利用,当微波与物质分子相互作用,产生分子极化、取向、磨
手工制作高档龙井、旗枪等扁型类茶叶既费工耗时效率低,每人每天仅能加工1kg,又要求操作人员技术熟练,否则茶叶的加工质量难以
有机茶是二十世纪九十年代流行起来的新生事物,以无农药、无化肥、无污染的三无特点远销欧、美、日和国内市场。生态优越,气候温
11月立冬过后,龙井茶的采摘期尽管基本结束,但市场交易还是不显清淡。据市场统计,11月份新昌中国茶市交易量552.6吨,交易额718
春茶虽好,保存却难。湖北民族学院生物研究所经过3年研究,研制出一项茶叶保鲜新技术。该科研成果日前在恩施通过省级鉴定。湖北
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