近日，安溪县农业与茶果局出台《安溪铁观音生产初制加工技术标准（试行）》，对照相关标准，对安溪铁观音的种、管、采、制等环节，进行规范。第一茶叶网在此转载全文刊发。

昨日记者从泉州海关获悉，泉州8月出口高新技术产品7.3亿元，同比激增195.6%。1-8月泉州共出口高新技术产品26.5亿元，其中民营企业出口17.4亿元，外商投资企业出口8.3亿元。主要出口到中国香港及东盟，分别出口18.5亿元及3.2亿元，主要出口商品为飞机及直升机零件、手持式无线电话机、发光二极管、平板电脑、卫星电视接收机、对讲机和太阳能电池及其配件等。

小叶苦丁茶是生长在气候温暖湿润、终年云遮雾罩的云贵高原深山里的一种野生珍稀植物。在自然环境下生长的小叶苦丁茶，品质优良，是一种具有特殊保健作用的饮品。现将其初加工技术介绍如下。

随着我国经济的发展、人们生活水平的提高以及对外开放的不断深入，高档茶叶越来越受到市场青睐，销量逐年增大。因此，如何提高高档茶叶的产量，已成为茶叶生产上一个重要研究课题。为此，笔者进行了多方面的技术探讨，摸索了一些经验，取得了良好效果。

普洱茶造假可以说是老生常谈了，从几十万一片的古董茶到几十元一片的品牌茶，几乎都能找到B货的影子。基本年年都爆出制假作坊被查封的新闻，尽管如此假普洱茶可以说是屡禁不止。有人说现在的法律对制假者太纵容，如果能够严惩造假者就不会有B货。但是我想说只要利润够大，总有人铤而走险，真要想杜绝B货还得从自身做起。

2013年古树茶的爆炒使得很多茶商与茶农签订了茶树承包合同，但凡名气比较响亮的寨子几乎都“名树有主”，结果就在刚刚一条古树茶承包权转租的消息着实震到了我。发布消息的应该是一位茶商，消息的内容则要紧急出租位于贺开曼弄老寨的一千多棵古茶树。虽然消息内容的真实性还有待验证，但如果是真的这说明以原料为核心的古树茶市场规则正面临土崩瓦解的风险。