端午印象

发布时间:2011-06-06 15:49:16 来源:福建茶叶网 编辑:福建茶叶网 

传统节日之于我,有着莫名的情结。端午节是淡然的,平和的,一如素净的野花,潜伏于我的心。离家久了,家的气息总也挥之不去,是不能也不想。那土、那水、那人……回味着粽叶的清香,思绪也随之延伸……

妈妈通常会提前采摘粽叶,用干草将粽叶一把把包杂好,挂在廊上阴干。放学回来后看着廊上的粽叶,我也能判断出距离端午节不远了,满是开心却丝毫不表现出来。

此时对端午节的向往是和粽子无关的,只是向往那插在头上端午节的花,和系在手上脚的五彩的线(百索-方言)。端午花通常是小动物的造型,分粉色和大红色两种,质地毛茸茸的,配以白色毛毛、黄色的茸茸,还有一对黑色的眼睛做的点缀,可爱至极!拿在手上不敢出气,怕一呼吸,那白色的毛毛就飞走了……

端午前,跳着担子卖灶糖的便走街串巷的吆喝着端午花和百索了,通常大人都是不情愿买的,坳不过孩子的一把鼻涕一把泪,还是买了,看到那对漂亮的花,也就破涕为笑了!

端午前一天,开始包粽子了!孩子们都是开心的帮着越帮越乱的忙,家长也不会指责,多半会报以会心的一笑!

提前准备好包粽子的材料,将糯米、红豆、红枣、蜜枣等提前洗净沥干,鲜肉、蛋黄也处理就绪;接着开始处理粽叶------烧上一大锅水,将干的粽叶展平,待水烧开时放入水锅内煮上几分钟,再捞出至放好凉水的大盆中备用。本已泛黄的粽叶变得碧绿,水也变成淡绿色,还飘出满屋清香……

将粽叶整理齐,用剪刀将叶子剪平,选上2-3叶粽叶,在距离叶头一中指处用食指和中指将粽叶卷成一个尖角,继续用一手的食指和中指在边缘处固定,用另一手卷去剩余的叶子往尖角上包裹成一个三角形,再抽剩下的叶子卷成一个小三角,收住裸露的角,一个粽壳便完成了!如此将所有粽壳打好,接着灌米,封口,工序颇复杂…我也会用小手包上个迷你型的,自己灌上喜爱的食材,多放点豆子啊,或者红枣啊,让妈妈给封好,用不同颜色的线做上记号!

家里都是晚上煮粽子,同时放上鸡蛋、鸭蛋一起,每次我都想等粽子熟了,尝一下迷你小粽子的味道再睡觉,可瞌睡虫却总不让我等,很是生气!

端午节的早餐,就是三角粽叶蘸糖了!在众多的粽子间寻找自己的作品,别提有多开心!吃着双黄蛋,喝点白米稀饭,再来二口煮粽子的水,开胃爽口!

有时还会用毛线结蛋兜,带到学校去PK,看谁的蛋兜最漂亮!

头上插着端午花,脖子、手腕、脚脖都系上百索,精神百倍地往学校跑!也有小朋友家里不给买花的,徒有羡慕的份,那花太娇气,课间休息碰碰跳跳的就变了形,原本开心的孩子一下子就难受的哭了,也有安慰的,也有暗地开心的,心里微妙的一帮可爱的孩子们!

跟着长大的脚步,留下美好的回忆;儿时亲密的伙伴们再见时多少有些疏远;曾经年轻的爸爸妈妈,脸上记录了岁月的过往;家乡的粽叶还在沟壑间恣意的生长,那清香在回味中四处飘散……
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