茶叶栽培技术与管理

据统计，目前我县现有茶叶种植面积4000多亩，但因为经营分散、缺乏栽培技术、治理粗放等原因，产量不高，因此，强化技术投入，实现规模开发，逐步走上茶叶出产、加工、营销相结合的工业化进程仍需进一步努力。

茶叶是世界三大饮料之一，我国茶叶产量和质量都占世界首位，在国际市场上享有很高的声誉，是重要的出口物资之一。

清沟排水：春季雨水多，若茶园排水不畅，茶树易受渍害烂根，造成茶芽迟发、减产。因此要及时开沟排水，清理疏浚排水沟，保证地下水位在1米以下，做到雨停茶园干、不积水。 

防治虫害：春茶采摘期，正值蚜虫、茶毛虫和黑刺粉虱等虫害发生初期，应抓紧在春分后清明前用20％杀灭菊酯2000－3000倍液进行喷杀防治。

防冻：初春天气异常，气温乍暖乍寒，这种天气前提对茶园出产高档名优茶极为不利。在初春季节应随时留意当地景象形象预告，提前作好预防倒春寒的措施。在寒潮预告发布后，对于已萌发芽叶的早生品种茶园，要集中人力抢采幼嫩芽叶，以减少冻害损失。在易受冻害的迎风坡茶园用稻草、杂草或遮阳网笼盖茶行蓬面，待寒潮过后及时将笼盖物掀去。茶树遭受冻害后，必需根据受冻情况采取相应的护理和复壮措施，使茶树尽快恢复树势。 

除草松土：茶园经由4－5个月的雨雪，泥土已经板结，有的已长出青草，而此时土温较低，因此，在春茶开采前进行茶园除草松土，有利于松散泥土、进步土温，削除杂草，减少水分和养分的消耗，有利于促进春茶的提早萌发。除草松土一般以2月底、3月初进行，深度以10－15厘米为宜。 

补叶面肥：3月上旬，当气温超过12℃以后，可利用茶树叶片吸收功能，根外补施肥料，促使茶树提早萌芽，增加产量，改善品质。根外施肥可用0．5％尿素、0．3％磷酸二氢钾、多功能营养液“中茶早”和激素“920”等。

施催芽肥：施催芽肥时间宜早不宜迟，在离茶树根部15－20厘米处开沟施入，亩施尿素30－35公斤或复合肥30公斤或腐熟栏肥2000－2500公斤，施后覆土。对于不能开沟施肥的茶园，可在雨天撒施尿素，并用竹竿抖动茶蓬，让肥料掉落入土。
修剪：修剪最好是在2月底至惊蛰前完成，最迟不能超过3月10日。因此时茶树经由一冬的休眠，茎、根贮藏的养分多，修剪后易恢复，又加上初春气温回升，修剪后长出的枝条不易受冻，劳力又不紧张，轻易把握。出产茶园一般提倡轻修剪，即一般剪去去年的秋梢（青梗），留养春、夏梢（红梗），约剪去2一3厘米。假如树冠受冻的，要根据受冻程度进行修剪，修剪要把握宁浅勿深，免得剪去尚能发芽的部门枝条。而对于没有受冻，又采摘名优茶的茶园，为提初春茶的采摘可改春修剪为春茶结束后修剪。
更多资讯来源于福建茶叶网www.fjtea.cn