广元市首个茶叶行业标准发布：带你搞懂啥是广元黄叶茶

康勇 贺宝仙 川观新闻记者 张敏

作为地方性特产“广元黄茶”声名远扬，颇受人们喜爱。那什么样的茶叶可以称为“广元黄茶”？

广元黄茶生产基地。旺苍县委宣传部供图

10月12日，记者从广元市旺苍县市场监督管理局获悉，经中华全国供销合作总社批准，由旺苍县牵头起草的《广元黄叶茶》供销合作行业标准获批发布，对广元黄叶茶的术语和定义、产品等级、要求、试验方法、检验规则和标志标签、包装、运输、贮存进行了规定。该标准也是广元市首个获批发布的茶叶行业标准，将于2024年3月1日起实施。

根据标准定义，广元黄叶茶指的是：以广元市行政区域内种植的中黄1号、中黄2号等黄化茶树品种的鲜嫩春梢为原料，经摊放、杀青、理条、做形、干燥等工艺加工而成的具有特定品质的绿茶产品。

广元黄叶茶作为新的绿茶类产品，以前采用的产品标准没有针对性，不能凸显广元黄叶茶氨基酸含量高，氨酚比高，滋味鲜、爽度好，以及“黄叶黄汤”等品质特点。《广元黄叶茶》供销合作行业标准的发布实施，将很好地解决这些问题，同时推动广元黄叶茶提质量、树品牌、打破传统绿茶产业“同质化”问题，支撑行业健康可持续发展。

截至目前，广元已先后发布实施《广元黄茶栽培技术规程》《广元黄茶加工技术规程》2项地方标准，《广元黄叶茶冲泡与品饮指南》中国茶叶流通协会团体标准，“广元黄茶”被认定为国家地理标志证明商标。

据介绍，广元黄叶茶主产区为旺苍县，茶园面积达25万亩，其中黄茶5.1万亩，是全国最大的黄茶基地。全县年产茶叶达8000吨，产值超50亿元，各类茶叶新型经营主体达3900余家，每年带动茶农户均增收1.2万元。

下一步，旺苍县将以黄叶茶种植项目为基础，积极创建省级农业标准化示范项目，力争通过3年的建设，将黄叶茶产业打造成特色鲜明、产业完善、辐射有力的现代农业产业，成为实现乡村振兴产业兴旺的坚实基础和核心载体。

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