大暑茉莉季,春伦茶业进入采花季

发布时间:2018-07-23 19:27:00 来源:春伦茶业 编辑:福建茶叶网 


大暑•茉莉季



    大,二十四节气之一。这时正值“中伏”前后,是一年中最热的时期,气温最高,农作物生长最快。民间有饮伏茶,晒伏姜,烧伏香等习俗。

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       大暑之时,茉莉花正是盛花的阶段。7-8月间开放的茉莉伏花所窨制的茉莉花茶品质最优。

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        大暑时节,正也是制作优质茉莉花茶的季节,小编特别策划“24节气#大暑#茉莉季”,带你认识福州花茶,在夏之味里,感受春之气息。“茉莉季”带您一起赏茉莉,领略神秘的窨制工艺;辨别顶级花茶。




制茶需用今日花

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地:福建福州


       上图为昨日花、今日花、明日花。窨制花茶应该采摘今日花。今日花含苞待放,花苞饱满洁白,香气还未释放出来。白天采下的今日花傍晚运到茶厂,刚好释放香气,窨制的花茶品质也最佳。倘若采下已经开花的,就浪费了香气啦。

制茶工艺


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 茉莉花茶传统工艺窨制,一窨需要八小时,之后还要放置四至五天。一般花茶要经过至少四窨的工序。而高档茉莉花茶窨花次数更多,制作周期需要三个月!


识茉莉


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陪伴是最长情的告白-茉莉花


这里有三种茉莉,单瓣双瓣多瓣。前两种是福州本土品种,第三种是缅甸茉莉。双瓣茉莉产量高香味醇厚持久,是窨制茉莉花茶的首选花种。


茉莉花茶多种多样

我们平时所说的茉莉花茶大多数以绿茶为茶胚。其实,茉莉花也可以用来窨制红茶、乌龙茶、白茶等。其创意茉莉茶品——茉莉白茶、茉莉金骏眉、茉莉铁观音、茉莉大红袍

正值大暑茉莉采摘季,我们诚挚邀请你参加7月28日举办的首届福州(永泰)茉莉花开采文化节,让我们一起走进梧桐千亩茉莉花田,感受万花齐放的美景

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   春光村位于永泰县梧桐镇,拥有千亩的茉莉花田,7月正值茉莉花季,满园的洁白茉莉散发出阵阵迷人花香,置身其中仿佛被美丽的茉莉仙子所陶醉。春光村除了茉莉花,我们还能一览大漳溪美景及15棵百年老榕的岁月容貌,让我们亲近自然,感受乡村美。




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