普洱茶收藏也应“走出去”

 
 

专家论道

本期专家：广州茶业协会副会长、合和昌董事长 钟广林

文、图/广州日报记者郭晓昊

今年春茶的收购已结束，纵观上半年普洱茶市场行情走向，毛茶收购价格跟去年同期相比，整体降幅在25%左右。由于受到经济大环境影响，茶企普遍观望情绪较为浓厚，热情没有往年那么高涨。就像股市一样，经历过一波上涨之后，普洱茶的行情也处于调整期。

经过近几年“普洱北行”的发展，中国北方市场对普洱茶的总体接受程度已经有了质的飞跃，即使是像今年这样不太景气的时候，好的茶企北方市场的销量并没有下降，真正萎缩的反而是南方市场的需求。

据我们了解，以广州、东莞为代表的整个珠江三角洲地区，存茶量占了全国的60%以上。这些爱好者们原本只是为了自己保存起来慢慢品饮，但这些年不知不觉中茶叶价格在上涨，手中藏的茶有了一定利润空间，便有人开始卖出一部分旧茶，但买入一部分新茶，即是“以藏养藏”。但今年这部分收藏客也处于观望中，所藏的茶处于消耗阶段。

在走访市场的过程中，我们发现今年很多企业为了应对行情的变化，开始调整经营模式和产品线，开发一些比较方便携带的旅行装，转向消费市场。如今，在很多大超市里也能找到有品牌的普洱茶，这种渠道上的拓展也是积极的信号之一。普洱茶也要有“接地气”的成分，而且大众消费永远是最值得关注的市场。

除了扩展北方市场，我认为普洱茶也应该响应国家“一带一路”的战略，走出国门去。

以前出口的红茶、绿茶比较多，但缺乏品牌效应。最近我们和欧洲友人和华人商会代表在俄罗斯考察时发现，得益于中国的崛起和茶文化的推广，再加上双边贸易往来频繁，对于很多年轻人来说，喝茶既是一种时尚，又是生活中必不可少的一部分。经过调研，俄罗斯喝茶的人群集中在20~40岁，比国内更加年轻化，目前他们对口感较为接近的熟茶接受程度高一些。

值得注意的是，当地人的喝茶习惯跟国内不太一样，平均每人每天都要喝两到三杯茶。而且跟中国人一小块茶叶泡十几泡不同，他们泡茶是不会再加水的，喝一次就换掉，这样一来，日常消耗量远大于国内。

尽管目前欧洲人喝红茶居多，而印度和斯里兰卡的红茶市场份额较大，但这正说明前景广阔，中国茶企应该怀有信心，带着自己的高品质好产品大胆“走出去”，不要让茶叶出口仅仅停留在农产品输出的层面上。