超半数日照绿茶为南方茶冒充 标准缺失面临监管难题

福建茶叶网1月20日讯：再过一段时间，我国的重大传统节日春节就要到了，春节期间选购礼物送给别人是我国的一种习惯，现在越来越推崇健康的礼品，茶礼作为一种健康礼品备受人们所推崇。日照绿茶因叶片厚、香气高、滋味浓、耐冲泡的高品质，成为很多聊城市民的选择。然而，由于其较高的生产成本造成其较高的售价，使其成为产量高、成本低的南方茶热衷冒充的对象。

 市民：3斤“日照绿茶”花了100元

“还有一个月，春节就要到了，我父亲喜欢喝茶叶，特别是喜欢喝日照绿茶，前几天我去了一家茶叶店，买了3斤日照绿茶，一共花了100元。”市民郭先生说，就因为这3斤日照绿茶，自己被父亲狠狠骂了一顿。

原来，郭先生的父亲喝了茶叶后感觉味道不对，肯定不是真正的日照绿茶，这才发了火。“老人平时不喜欢抽烟喝酒，唯独喜好喝茶叶，特别是喜欢喝日照绿茶。”郭先生说，自己对茶叶没有研究，所买的茶叶也是经店主介绍的。

当时，店主说春节快到了，为了招揽顾客，所以进行了茶叶促销，原价60元的日照绿茶促销价100元3斤。郭先生说，自己看着促销的茶叶成色不错，所以没有多考虑，买了3斤，没想到却买到了假货。

郭先生的父亲说，儿子所买的茶叶绝对不是日照绿茶，根本没有日照绿茶特有的板栗香味，应该是南方茶叶冒充的日照绿茶。

走访：随处可见日照绿，价格差百倍

近日，记者走访聊城一些茶庄、茶店以及茶叶批发市场发现，“日照绿茶”字样的招牌被不少店家挂在显眼位置。然而同叫“日照绿茶”，价格却相差极大，每斤从几十元到数千元不等，差距近百倍。

在城区一茶店内，店内日照绿茶都标注有“雪青”字样，店老板表示，“雪青”只是对日照绿茶的一个称谓。店内的“雪青”茶叶售价从20元到300元不等。之所以价格差异大，甚至有的20元一斤，是因为茶叶的采摘时间及采摘部位都不同。

在一些茶叶市场，几乎每个茶店里都有日照绿茶的专柜，一些茶叶店还直接从店门口打出了日照绿茶厂家直销的牌子。在一家日照绿茶销售店内记者注意到，该店装有茶叶的纸箱上赫然印着“雪青”儿子，而这种现象并不是个例。据了解，以前雪青专指日照绿茶中的极品春茶，该词虽然被一位日照人注册，但行业内还多习惯用雪青来划分日照绿茶的档次。

不过虽然打着“雪青”二字，这些纸箱里出售的日照绿茶却少有雪青的身价，稍贵的300多元一斤，低的只需要百元左右。“真正的雪青聊城市场上货源不是很多，而且价格也基本在千元以上甚至更高。”业内人士介绍。

 业内爆料：茶商亲赴南方炒制“日照绿”

“目前市面上低价日照茶，大都是湖北、浙江等南方茶仿冒的。”日照一家大型茶场负责人爆料，湖北茶外观与日照茶形似度很高，从外观上看，就是专业人士也很难区分，再加上炒茶工大都是日照过去的，所以使用的工艺也与日照茶的炒制工艺一模一样。

据介绍，目前不仅一些南方茶商生产假冒日照绿茶，就是一些日照茶企也监守自盗。日照一茶企相关负责人称，春节后他便去了湖北、四川等南方产茶区，炒出来的春茶陆续通过飞机空运过来，当日照春茶销售。从茶叶粗细程度、颜色等外观上看，与日照当地二三百元一斤的日照绿区别不大，一般人看不出来。

另外，他还从日照当地找了几位炒制日照绿的师傅，专门在南方各地炒茶。南方茶叶由于气候原因，生长周期短，成本自然低一些，而北方茶叶的生长周期长一些，成本自然高一些。他还带着记者来到他储存茶叶的仓库。“这都是在南方炒制的日照绿，带白毫的是福建产的，每斤20块钱，杂质较多的是四川产的，每斤12块钱，都不如湖北产的那种。”

算账：假冒日照绿茶，利润“无底”

“南方茶冒充日照绿的根本原因就是经济利益的驱使，南方茶的成本非常低，量大多销的背后隐藏着巨大的利润。”日照市茶叶商会相关负责人告诉记者。

       按记者购买的市场售价80元一斤的“日照绿茶”为例，该茶真实面貌为浙江茶，批发价大约30元/斤，如此算来，一斤茶叶只要贴上“日照”牌子，价格就可以翻涨166%。而以外观最逼真的湖北茶计算，批发价130元/斤的湖北茶外观足以与400元以上的日照绿茶相媲美，那么价格只能看经销商手中的算盘了，利润根本无法估算。

       造假成本也非常低，一老板拿着一个印有“日照绿”字样的银色塑料包装袋说:“把男方茶叶装进这样的带字，谈后将口封起来，谁还会怀疑这是不是日照绿？”在这个塑料包装袋上记者看到，不仅有“该茶选用优质茶芽鲜叶，经精工细制而成”字样对产品进行介绍，同时还有执行标准“GB/T14456”。

       随后，该老板又搬来一台电热封口机，将装有茶叶的塑料包装袋封口处在电热封口机上简单一压，茶叶便被封入了塑料包装袋，再放进精品包装盒中。“这种茶叶盒子批发价从7块钱到15块钱不等，虽然便宜但看上去很有档次。”该老板说。

试验：试泡5杯日照绿，3杯是假的

探访过程中，记者随机购买了每斤售价20元、40元、50元、100元和180元的日照绿茶各1两，按照价格由低向高依次标号1、2、3、4、5，并试泡请业内专家鉴定。

每斤售价20元的1号茶闻起来基本没香味，茶胚较粗颜色暗淡，每斤售价40元的2号茶有淡淡的香味但没有绿茶特有的板栗味，茶胚较粗颜色较淡，每斤售价50元的3号茶有较明显的板栗味。每斤售价100元、180元的4号、5号茶板栗味很明显，5号板栗味最重。

经80℃温水洗泡后，1号茶散发出较淡的清香味，2号茶清香味浓，1号茶泡展开后茶叶细碎，2号茶的茶水颜色呈淡绿色，3、4、5号茶肉眼看不出太大差别。但经三次冲泡之后，1、2号茶开始变得淡然无味，连续冲泡六次之后，3号茶板栗香消失，4、5号茶依旧散发轻微板栗香。

通过色香味的鉴别比较，日照茶厂专业人士指出，1、2、3号茶均为冒充日照绿茶的南方茶，其中1号茶为浙江茶，2、3号茶或为四川茶或为湖北茶。