东莞茶叶市场发展遇困局 商家谋求多渠道经营
在市场欠佳的环境下，东莞茶叶市场商家谋求多渠道经营。 胡国球/摄影
福建茶叶网11月25日讯：近年来，东莞各镇区先后建起多家茶叶市场，东莞也随之成为广东重要的茶叶集散地。然而近期以来，茶叶市场出现较大波动。广州芳村茶叶城300多家商户因“生意难做”而罢市，一时闹得沸沸扬扬。在当前形势下，东莞的各茶叶市场又是怎样运营的？
近日，南方日报记者走访了位于东莞各镇区的多家茶叶市场。在市场大环境欠佳的背景下，一些茶叶市场和商家仍试图通过各种手段搭建平台拓宽渠道。时下热门的电子商务，也成为许多茶叶商家青睐的方向。
部分批发市场门可罗雀
作为“京九第一镇”和东莞东部中心、常平交通区位优势突出，与周边多个镇街接壤。近年来，常平镇委、镇政府发挥交通枢纽对商贸业的支撑作用，大力改造镇中心核心商贸圈，不断改善购物环境，推动了商贸业蓬勃发展。其中，茶叶的需求量也在与日俱增，而众多的茶商也纷纷看中这块宝地，各种形式茶庄遍及常平，多元化茶叶经营业态竞争不断白热化。
早在2011年，定位于一站式大型小商品和茶叶批发市场——源兴（国际）小商品批发市场，就开始进入常平市场抢滩夺阵。由于硬件设施过关，场内道路宽阔，茶叶批发市场的问世，曾吸引了不少业内人士进驻。
然而，近几年来，茶叶批发市场不断面临着周边镇街人流减少、知名度不高、交通要道受阻等多重压力，茶叶批发市场几百家商铺出租率尽管能达到80%，但不少商铺均生意冷淡。
吴小姐是杨聘号普洱茶东莞总经销商，最近刚刚去云南收完普洱茶回来。早在源兴小商品城开业不久，她就开始进驻小商品城。在她看来，常平交通位置和商贸业发达，市场的硬件设施、停车位配置等方面都不错，这些诱人的因素，让她果断拿下铺位，准备大展拳脚。
事实上，由于近年来生意难做，市场管理方收取的租金并不贵。吴小姐的店面大概有五六十平方米，配备有二楼一个阁楼，每月的租金2000多元，“但再加上管理费及水电费，每月的开销就高了，至少得4000多元以上。”吴小姐说。
“最让人焦虑的是，周边很多人并不知道常平有茶叶批发市场，所以过路及陌生客源比较少，”吴小姐说，目前，来她店里拿货的人，主要以熟客为主。
源兴小商品批发市场招商处相关负责人袁先生说，当初开辟茶叶市场，主要是看中东莞蓬勃发展的茶叶行业，以及众多喜欢喝普洱茶和藏普洱茶的人，但近年，市场却有点萧条与冷清，让袁先生等人颇为失望。“现在的生意一年不如一年，有时候一天才做几百元的生意，有时候甚至一天也看不到一个客人。虽然年关快到了，但今年送礼的人明显减少，形势不容乐观。”
记者走访茶叶市场多家商铺看到，许多茶叶店门可罗雀，一些位置较差的铺位，连基本的月租都难以应付，不少茶叶店老板表示，他们在别的地方也开有茶叶店，经常得拿其他地方赚的钱，来补贴源兴茶叶市场这里的开销支出，而一些规模较小的茶叶店，面对整个市场的萧条，选择了黯然离场。
老牌市场面临发展瓶颈
除源兴小商品批发市场之外，另一家老牌茶叶市场也面临着发展瓶颈。位于万江街道的石美茶叶市场从2003年发展至今，成为华南地区最大的茶叶市场之一，其规模、辐射力及影响力，在东莞都具有标杆的意义。但在光环的背后，该市场近年来也遇到了发展瓶颈，包括消费环境滞后、商品档次不够、停车位不足等问题。
石美茶叶市场位于107国道万江段边上，地理位置优越。早期，107国道车流量非常大，石美茶叶市场进入了发展的黄金时期。茶叶市场主干道两边是统一的三层建筑，茶叶街延绵近一公里，由石美村委投资建成的，是整个贸易商圈的核心区域。另外，茶叶街外围是沿街住宅楼、村民自建物业的铺位。整个茶叶商圈的街铺达800家，另外巷子里也有不少门店及茶叶仓库，形成一个规模庞大的茶叶集散地。
记者留意到，由村委建设的茶叶街布局较为统一，而自发形成的街铺则较为杂乱。由于茶叶市场呈现开放式的布局，在具备交通便捷、空间开阔等优势同时，也出现了管理欠缺、参差不齐等弊端。六七年前，石美茶叶市场可谓一家独大，不过近几年东莞崛起了很多茶叶市场，在市区就有万江阳光海岸茶叶城、东城茶叶市场以及临近市区的华南茶叶市场等，改变了整个茶市格局，给传统的石美茶叶市场带来了压力。
面对着其他茶叶市场的异军突起，以及电子商务的冲击，作为传统领头羊的石美茶叶市场将如何整合资源，如何提升竞争力，备受业界的关注。石美社区党工委副书记叶润权坦言，“现在面临的难题，不仅有外界的影响，同样有自身的因素。消费环境、商品档次等还是有欠缺，需要进一步提升，要加强硬件设施建设，营造良好的环境氛围，同时提升管理的水平。”
关于石美茶叶市场的未来发展，叶润权表示，一直在谋划如何推进市场升级改造，接下来将加快“三旧”改造，整合市场周边的资源，包括旧厂房、插花地等，有近2万平方米的空间可以拓展。另外，要增建停车位，提升硬件设施，打造成华南地区最有影响力的茶叶市场之一。
今年初，在石美茶叶市场入口处，崛起了一座名为“东莞茶叶创意园”的项目，受到了业界的关注。该项目在2013年底启动，由广东迪宝集团投资开发。按照规划，这里以打造茶界CBD为目标的新型茶叶市场，被寄望于成为改进与提升传统经营模式的试验田。
可惜的是，历经大半年摸索，“东莞茶叶创意园”始终没有发展起来。11月21日下午约3时，本来是经营的黄金时段，不过该创意园却显得很萧条。停车场只有几辆小车，一楼大厅的招商处空无一人，茶店关闭近半。“打造茶叶创意园，想法是很好的，可惜没做出任何效果来。”广东迪宝集团董事总经理邱凤琳说，大楼在2011年建好，在2013年底交由一个策划公司进行推广包装，没做出效果，在今年7月份左右中止了合作。“创意园应该是具备一个园区的规模，现在面积不大，没办法做成创意园，这个牌子最近要拆掉了。”
项目不做茶叶创意园了，打算做啥呢？邱凤琳说：“我们围绕茶文化主题，做动态博物馆，打造东莞最高档的茶文化集散地。”
邱凤琳向记者描绘了项目的发展蓝图。她说：“项目要打造体验馆。一楼是茶叶销售；二楼是名茶汇茶文化博物馆；三楼是茶膳、茶疗等衍生品；四楼是茶文化展厅；五、六、七楼为写字楼，做茶叶电子商务；八、九、十楼为茶文化大酒店。考虑到茶叶店太多了，我们要走错位发展的道路。”
“筑好了巢才能引凤。只有做好定位，做好硬件，把巢搭了，才能引入高层次的商家。我们围绕核心主题，又进行错位发展，项目一定会成功的。”邱凤琳对项目信心满满。
拓宽平台转型多渠道经营
面临茶叶市场的“寒冬”，一些商家正在积极拓宽渠道，谋求转型。
地处茶山镇商业中心区的茶山茶叶市场，占地面积并不大，像一个围合式的集中市场。走进市场内，各式名茶招牌让人目不暇接，茶品涵盖铁观音、普洱、西湖龙井、洞庭碧螺春、武夷岩茶、安溪绿茶、祁门红茶等，可谓种类繁多。不过，市场内人并不多，只是偶尔有一些小车进出，略显冷清。
“现在大环境不好，所以生意没有以前好。”一位做普洱茶的老板叹气道，像这样的情况前几年也曾出现，不过当时行情很快就出现了好转，“这次不知道要持续到什么时候”。对此，市场管理部经理袁创奇也深有感触，今年生意普遍反映较差。
袁创奇说，市场是前身是一家国有玩具厂，后来茶山镇政府将该工厂进行改造，开发和运营茶叶批发市场，并于2003年9月正式开业。从开业时间上看，万江茶叶批发市场在2003年6月开业，比茶山茶叶市场的开业早3个月。“不过，业内人士都知道茶山茶叶市场招商是最早的。”
“原本我们想加租的，但看到如此行情后，我们没有加租。”袁创奇说，这样的行情应属正常的市场调整，大家也比较乐观，为了给商户吃“定心丸”，市场主动给商户延长租期，让商户安心做好生意。
几家欢乐几家愁，在大环境不好的情况下，茶叶铺主柯继场店铺的销量不降反升，这还得益于他的多渠道经营。
“叮咚”，手机的微信声响起，柯继场拿起一看，一脸喜悦，“这款新茶刚放上朋友圈，不少朋友都来询问情况”。
2003年，柯继场开始在茶山茶叶市场开档口，当时只有一间铺面。11年后，铺面扩大了，装饰一新的店面，让来客倍感舒适。他说，每两年都会装修一下店面，以期给人焕然一新的感觉。
“我主要做高端产品，市场影响并不大，今年销售量还有大幅提升。”正因如此，柯继场的店面在市场内颇为显眼，给人一种“高大上”的感觉，经营的品种也由单一向多样化转变，涵盖绿茶、黑茶、普洱等多个品种，且还做一些高端茶具。
除了运用微信等平台，柯继场还经常组织茶友，远赴潮州等地的古茶园进行参观考察，让茶友们亲眼看到产品生产过程，让他们“放心喝茶”。同时，他还经常参加一些公益活动，提升产品的形象。
“别看市场表面冷清，但每个商户都有自己的渠道。”袁创奇说，目前市场共有60多家从事茶叶的店铺，其中有20多家是市场开业时的“元老”，除了市场区域上优势外，这些商户的渠道经营也是他们生存的根本。
袁创奇说，因此市场也鼓励商户多渠道开拓，并通过多种方式对市场进行宣传、推介，更大提高市场知名度。比如，市场定期免费组织商户参加其他地方的茶博会，让商户到各地去取经。同时，通过与政府合作，每年茶园游会期间举办茶文化节。
成功案例
东城茶叶市场打造茶叶贸易总部集散地
在市区环城东路桑园段，东城茶叶市场高档的建筑外观、宽敞的空间构造，精美的门店装潢，让人眼前一亮。东城茶叶市场位于鼎好广场，由东莞市鼎好市场经营管理有限公司投资开发，目前是东莞市规模较大的茶叶、茶具及茶产品批发市场。多年来，东城茶叶市场凭借着优越的方位环境、完善的服务配套，目标要打造成为茶叶贸易的总部基地。
东城茶叶市场第一期于2007年开业，吸引了中茶、俊华号、国艳等普洱品牌以及来自福建、潮州的茶叶经营户进驻。茶叶市场第二期于2010年开业，除了勐库戎氏、东汉老茶、福今、云茶印象、德泰老号等品牌及厂家进驻外，还吸引了来自湖南的白沙溪、晋丰厚、中茶黑茶园等黑茶品牌。
东城茶叶市场把2011年定位为市场升级及品牌优化之年，市场第三期在当年推出“老茶品牌街”，旨在打造为一个具有特色的品牌老茶交易市场。据东城茶叶市场副总经理林军介绍，市场为三层建筑，共有1200多个铺位。
东城茶叶市场吸引了众多重量级的商家进驻。专业经营陈年藏茶、黑茶，并有“东莞陈年藏茶第一仓”的东莞市茶人荟贸易有限公司，拥有的老藏茶达500吨，仓库设在道滘镇，在该镇设有乐茶轩茶店。该公司同时在东城茶叶市场开设五福居茶店，主营上世纪七八十年代的西藏牛皮包金尖，是该市场的实力代表之一。该店负责人黄润福说，东城茶叶市场在管理、服务方面做得很好，作为一个茶叶市场，搭建平台很重要，但是管理与服务也是举足轻重的。
拥有好的平台、好的服务，东城茶叶市场吸引了一批重磅级的商家进驻，尤其是众多代理商将这里作为总部，包括老同志、俊华号、福今、老曼峨、七彩孔雀等知名品牌。
为了拓展销路，扩大品牌影响力，东城茶叶市场举行了“老茶品鉴交流会”等活动。另外，该市场成立了“东莞市汇合老茶俱乐部”，不断开拓老茶销售渠道。今年，该市场的微信公众平台正式上线，关注用户有来自全国各地的茶商、茶友及爱茶人士，创造了更多的发展机遇。
华南茶叶交易市场：单一茶种精耕细作 商家注重品牌建设
近段时间，广州芳村茶业市场纠纷引发了业界广泛关注。对此，道滘华南茶叶交易市场营销经理关信微表示，该市场并没有出现类似的问题，目前租户和客流都很稳定。
目前，道滘华南茶叶交易市场商家入驻超过九成，其中主营普洱茶的商户大概占到三分之一，其他的茶种包括黑茶、藏茶、铁观音等。
今年普洱茶价格再次大跌，对茶叶市场也带来冲击。不过关信微表示，东莞普洱茶市场除了收藏之外，还有很强的品饮需求。尤其是普洱茶的收藏者中，茶业市场的商家并不是大头，反而是民间的藏量更大。一方面是一些企业家，有资金和场地，大量藏茶。一方面是许多东莞的老百姓，用“收新茶，喝老茶”的模式进行品饮性收藏。很多家庭都收藏几十件（每件12饼）普洱茶在家中。
在关信微看来，正是因为东莞茶业市场有着比较好的品饮文化，因此，东莞普洱茶行业还比较健康。尤其是最近两年，普洱茶的各种品饮活动定期举办，更是对品饮文化的发展大有好处。
跟一年前相比，今年茶业市场中的普洱茶零售减少了，但是普洱茶品牌增加了。过去，因为普洱茶的利润较高，许多并非以普洱茶为主营茶种的店铺，都兼卖普洱茶，但这种现象减少了很多。更多的商家开始专注于一个茶种精耕细作。尤其值得一提的是，许多茶业品牌越来越重视品牌打造和企业文化的建立。
近来，许多商户都重新装修了店面。有的增强了店面装饰与茶叶文化的契合，有的企业则新增了以消费者体验为目的的功能区。例如大益在华南茶叶交易市场中建起了大益茶文化馆；斗记普洱建了斗记会所；今大福普洱建立了今大福会所……通过这些新功能区的建立，消费者可以更好地体验到产品品质，也给茶业品牌一个宣传品牌，展现企业文化的绝佳平台。
关信微说，未来华南茶叶交易市场准备以市场为导向，与商家一起整合资源，抱团“触电”，“出征”电子商务市场。但是具体的“触电”方式还没有确定下来。未来，该市场将以“重宣传，弱销售”的思路，进一步强化该市场作为企业形象中心、品牌展示中心的功能。
