大连：武夷岩茶受到"冷遇" 市场混乱是主因

    大红袍成了弱势小品种茶

    在记者走访的十多家茶店中，提起武夷岩茶，几乎所有的商家都会摇头。“这几年认的人越来越少了，我今年只进了几斤货。”金玛茶城的一位茶商说。“曾经名声显赫的岩茶现在快成了小品种茶，只有几个专好这口儿的老茶友会买。”福康茶城一位茶老板说，最近一周也就三五个人进店会问到岩茶。而双兴茶城一家茶礼盒包装店的工作人员则告诉记者，这一年来，岩茶包装的销售量都非常少，根本无法与其他茶相提并论。

    在这个非常适宜喝乌龙茶的季节，消费者为什么不买岩茶的账？记者进行了随机调查。“身边人都告诉我大红袍假的多，所以不敢买。”50多岁的茶友孙先生说。“感觉岩茶都是一股焦糊味儿，没传说中那么好喝。”茶龄不到两年的80后阎先生说，“另外，市场上价格从几百一斤到几万元一斤都有，作为普通茶客，我们很难分辨好坏。”茶友严俊喝茶6年，提起岩茶感触颇深，“早些年，市场上铺天盖地都是大红袍。那时，很多人和我一样以为武夷岩茶就是大红袍。接着，我发现，市面上的很多大红袍并不是正宗货，而且武夷岩茶除了大红袍，还有肉桂、水仙以及其他名丛、奇种等。之后，又知道了武夷岩茶的产地很有讲究，分正岩茶、半岩茶、洲茶。再后来，我又了解到，优质的武夷岩茶要看是不是产自三坑两涧的。”严俊坦言，喝了6年岩茶，对它还是懵懵懂懂。

    另外，商家的引导也让一些消费者犯晕。“以前认识一个南方茶商，声称茶叶都是产自自家茶园，价格一手，质量上乘。当时，我对他非常信任，向他学知识还买了不少铁观音、岩茶等。可后来就发现了问题，产铁观音的安溪在福建南部，出岩茶的武夷山在闽北。这一南一北两种茶怎么都长到他家后院了？”昨日，讲起自己的遭遇茶友许先生苦笑说，由于觉得一开始就被领上了“歪道”，所以到现在也不太愿意接触岩茶。

    外山茶充斥误导消费者

    岩茶到底怎么了？记者昨日采访了多位业内人士。“几年前，福建当地大力推广大红袍，在当时的那股风潮下，大部分武夷岩茶都被冠以大红袍的名头出售。所以到了今天还有不少普通消费者只知大红袍，不知岩茶。而另一方面，如今，肉桂、水仙、名丛、奇种都进入了人们的视线，再加上三坑两涧、各大山场，茶树数龄还有讲究，普通消费接触几次岩茶也喝不明白，更记不住那么多名词。”资深茶客张先生认为，上述原因造成很多人对岩茶的概念、门道都很模糊，结果也就对它敬而远之。

   “导致岩茶市场混乱的最主要原因是外山茶的充斥。”昨日，专售岩茶的资深茶商于先生告诉记者，一些茶贩子用武夷山以外福建其他地区，甚至江西、安徽等地的茶青作为原料，进行仿制。仿制量甚至已经达到了真岩茶的两三倍。据悉，真假茶成本相差两三倍，而且假茶要比真茶更早上市更早占领市场。而有些消费者喝了仿制的岩茶后，往往会给出负面评价，从而对岩茶的品质、口味产生怀疑。据他介绍，此前有消费者提到的焦糊味就很可能来自低档外山茶。“有商家为掩盖低劣茶青的各种缺点，往往会用高火直接把茶叶做得焦糊，之后还会误导消费者称，这种焦糊味就是岩茶的特点。所以如今市场上还有个怪现象，有的茶客反而认为香高韵浓的正宗岩茶是问题货。”

    不过，也有业内人士坦言，近几年味道清淡、甜香的茶叶如白茶、红茶等大行其道，而口味相对较重的岩茶很难在短时间抓住刚入门的茶客。