德清红茶pk外地茶 高质量茶叶为何价格低?
只见店主姚伟金拆开一包自家红茶叶,取适量放入杯中,再取一包来自余杭径山红茶等量入杯。冲泡后,让一位评茶师品评,总体评价两者不分伯仲。
“我们东沈红的这款红茶市场价每斤是600元左右(从二级到特级的价络,精品价格在1200元左右),东沈红是湖州市著名商标;这款径山产的红茶是获得杭州市著名商标的名茶,它的价位批发价在1200元一斤,零售价为2000元。”姚伟金的意思很明显,价格相差了一倍,但质量上却相差不大。
随后,另一场比拼也开始了。这次的对手是来自宜兴的一家省级龙头企业。在闻香气上,德清的这只红茶叶明显有高火气,而宜兴的这只茶叶因为是三年陈,所以闻上去香气若隐若现。在随后的玩味中,德清的汤色透亮、滋味鲜爽、回味甘香的特点很清晰地展示出来,而宜兴的这只红茶,居然出现比较明显的偏涩味道,汤色虽深但有些凝滞。这种现象是怎么产生的呢?
经过专家分析,谜底揭开了:德清的这款红茶采用的是龙井43茶树种,照理并不适宜炒制红茶,但德清人是用炒绿茶的原料嫩芽来制红茶,所以看上去并不醇厚,但却出现透亮的汤色和甘香的风味——它的原料来自莫干山横岭燕子顶的烂石香灰土质,海拔在600米左右的山坡上;而这款宜兴茶虽然用的是适宜炒制红茶的鸠坑茶树种,但它的栽种区域是在太湖流域的低丘缓坡的黄泥土(相当于我们这里的早园竹林地)。
但是,两者的价格更是不可同日而语。这款宜兴茶铁盒装的单价每斤批发价近2000元,而市场零售价达到了3000元。
记者观察到,东沈红目前正在参评绿色食品,而一份刚刚收到的农业部茶叶质量监督检验测试中心检验报告显示,6月12日抽检的东沈红的红茶、绿茶等四只茶样都成绩喜人,不但符合所有指标,而且还在包括六六六、甲胺磷等15个农用化学品指标中检测结果全部是“未检出”(标准是其中四个项目不得检出)。姚伟金说,德清很多知名品牌都有这样的水准,这体现了德清茶叶整体不施农药的优良品质。
记者点评
德清茶叶质量好,是获得包括浙大龚淑英教授等省内外茶叶界权威公认的评价。但是,如此优质的茶叶,却一直卖不过南面的径山茶,北面的宜兴茶,西面的安吉茶(东面不产茶)。原因何在?
德清农业局一位中层曾经指出,德清茶叶跑的是一条老路。德清茶叶销到外地的量只有30%,在本地容易打价格战,而外地名气香但不响。德清人不是没有闯过,杭州解放路茶叶市场、湖州专卖店也去开过,但无功而返。
多走走,路自然就出来了。双丰茶业在嘉兴的门店开始获得成功;莫干山镇黄芽茶业开始向河北邢台挺进;莫干黄芽推介会在山西太原获得关注。这一步步的德清茶叶外拓步伐,就是在打破“好东西卖不过人家”的怪圈。