《中国内地茶餐厅行业白皮书》发布

　　活动现场，顶尖大厨用金宝汤的明星产品“红白罐”——奶油鸡汤、奶油蘑菇汤、罗宋汤和牛尾汤，现场烹饪、调制美味，为嘉宾带来七道广受欢迎的茶餐厅“粥粉面饭”：罗宋汤、金宝奶油鸡金汤、白汁鸡皇饭等。由真材实料熬煮出来的金宝汤，保留食材原有风味，具备醇厚的味道和营养浓缩价值，烹制过程中短时间内直接为食材注入浓香滋味。让食客不用亲身去香港也能品尝到正宗的茶餐厅好味。

　　此次推出的《中国内地茶餐厅行业白皮书》，详解了茶餐厅的前世今生、中港两地茶餐厅的异同以及茶餐厅的经营管理秘诀。这对于苦苦探索茶餐厅本土化的餐厅经营者来说，不啻于一只指南针。金宝汤太古全国销售总监方玮表示：“金宝汤热切地期望，通过这本白皮书，能够帮助人们对茶餐厅的文化历史有更深一步的了解，对茶餐厅消费者的口味趋势有更准确的把握，对茶餐厅的经营管理有更进一步的认识。”