济南到底还要建多少茶城？

　　上一轮投资热之后，济南现存大大小小茶城十余家，近半惨淡经营，勉强支撑；现在又投资扩张，增加茶城数量和经营面积，引发市场“过剩之忧”，随之而来的必将是更加惨烈的竞争。不过，市场有着自己的逻辑，谁又能说萧条之时不是商机隐现之刻？

    茶叶销售额下降近半，难阻茶市扩张潮 济南5家茶城新建或扩建

　　与酒店、餐饮等行业一样，受中央八项规定等政策影响，今年茶叶生意不好做，销量和销售额双双下滑，其中高端茶的下滑最为突出。在这种背景下，济南茶市却迥异于酒店、餐饮的战略收缩，迎来历史上第二轮投资热潮。

    茶叶销量降三成，销售额减半

　　在济南做了十余年生意的茶商黄正利，今年明显感受到茶市的萧条。“从茶叶销量上看，今年保守估计也要比往年减少三成，销售额减半。”黄正利说，茶叶销售具有上半年淡季、下半年旺季的规律，高峰期一般都集中在中秋节和春节前后，今年中秋节前后，茶叶订单减少最为明显。

　　与酒店、餐饮行业一样，茶叶消费也受政策影响较大。作为七里堡茶城主要负责人之一的孙振东，专门就今年中秋节前后茶城销售情况做了调研。他告诉记者，今年高端茶、团购茶和礼品茶销量下降最多，其中高端茶价格下降最多。拿铁观音来说，往年走量较多的高端铁观音价格一般在800元-1000元/斤，今年价格下跌，只要花500元左右就能买到一斤高端铁观音。另外，今年团购客户减少一半，只能占到总量的1/6。

　　此外，对于年底春节前后的消费市场，多数茶商都不看好。

    广友扩建，或成济建筑面积最大茶市

　　今年以来酒水、餐饮消费明显下滑，战略收缩。济南市茶叶市场却逆势扩张，出现第二波扩张热潮。其中，位于张庄路的广友茶城是此次茶市扩张的典型代表之一。

　　广友茶城，是第一波茶市新建热潮中成长起来的茶叶批发市场，现有400多家茶商，营业面积4万多平方米。今年，广友茶城启动茶文化创意产业园项目建设，在现有营业面积基础上进行提升改造。项目建成后，除增加300多户茶商外，新的建筑设施融入茶文化理念，预计未来广友茶城总建筑面积将达到10万平方米，比现在“第一茶市”济南茶叶批发市场还大。

　　事实上，与广友茶城建筑规模不相上下的还有齐鲁茶文化博览园项目。在张庄路北侧，原济南螺钉厂的厂房多数闲置。如今，这片占地几十亩的土地已经与相关方面合作，准备总投资4亿余元，建成一个总建筑面积约8万平方米的茶文化博览园。

    新扩张潮涌来，茶城将增加到近20家

　　扩建或新建中的茶叶市场不止广友茶城和齐鲁茶文化博览园项目。在广友茶城东侧，记者留意到一片被围挡起来的空地，这里是已获得审批并开建的“齐鲁茶城”。围挡上张贴的公开资料显示，这个位于张庄路18号的齐鲁茶城，由山东瑞驰置业有限公司开发，项目总建筑面积3.3万平方米，将建成一座21层的高层建筑，定位茶文化休闲体验式产权茶城。

　　城东也在行动。“在和平路东头，正在新建一个有上百业户的茶叶市场，据说近期就要开业。”采访中，不止一位业内人士提到和平路正在新建的茶叶市场。

　　七里堡茶城六七年前兴起，如今也有新建计划。孙振东认为，“现在济南市情况是东部地区和南部地区都缺少茶叶市场，在经过充分调研、考察后，我们有可能在这两个方向寻找合适地段铺设新市场”。

　　此外，除了茶叶专业市场外，诸如酒水市场、古玩市场等都在逐渐引进茶商，形成一个个小型茶叶市场，也成为第二轮茶市扩张的缩影。

　　业内人士仔细数了一下，目前新建或扩建的茶叶市场有广友茶城、齐鲁茶文化博览园项目、齐鲁茶城、和平路附近茶城、七里堡茶城，再加上包括济南茶叶批发市场、老屯茶城、舜和茶城、黄台茶叶市场、全福茶叶市场、盖世农贸茶叶批发市场等在内的现有茶城，济南市未来仅茶叶专业市场就有近20家。

　　近日，记者连续走访现有的近10家茶叶市场发现，在第一轮扩张潮中兴起的茶叶市场，如今近半数经营惨淡。此次扩张能否再次激活茶叶市场，带来更多商机？茶商和作为济南“第一茶市”的茶叶批发市场又是如何看待这次扩张？对此，记者进行了多方采访。

    新一轮扩张潮能否为茶市带来新商机 老茶城说“建市容易立市难”

    茶市：盲目扩张可能是自残

　　作为江北最大的茶叶集散地，济南茶叶批发市场一直处于济南茶叶市场核心位置。谈到新一轮载体扩建，在茶叶批发市场相关负责人赵建设看来，这一轮扩张远比五年前第一轮茶市新建潮凶猛得多。

　　济南并不是传统的茶叶主产区，但随着茶叶批发市场逐渐成熟，济南成为北方重要的茶叶交易集散地，云集全国各地茶商。赵建设介绍，市场被激活，茶叶销量大增，也吸引了大量投资者，第一轮茶市新建热潮就是在“一铺难求”背景下出现的。因此，在以茶叶批发市场为核心的张庄路上，新建了多个市场。“应该说，第一轮扩张潮是建立在需求大于供给的基础上。”济南茶行业相关负责人介绍，如今出现的第二轮扩张潮恰恰相反，在茶商增长的速度已经远远超过消费增长速度的情况下，茶市载体新建或扩建仅仅是为了满足日益增多的茶商，并非消费市场迫切需求的增加。

　　采访中，不少业内人士还提到，盲目的市场扩张，搞不好是自残。此轮扩张另外一个重要特点就是，投资商多来自外行，其中不乏不正常投资，比如专门为了房地产开发，建一个市场以提高地价，并非真正经营市场。

　　济南茶叶批发市场总经理刘勇认为，茶叶市场入市门槛低，因此吸引了不少投资者，但“建市容易立市难”，只有那种能让业户“进得来、留得住、赚到钱”的市场才能在市场站稳脚跟，继续扩张下去，必将迎来一轮洗牌。

    茶商：不会主动到新茶市开店

　　在茶叶市场做了十几年批发生意的陈木艺谈到目前茶叶市场载体的扩张现象，他认为这并不正常，目前的市场已基本能够满足市场需求，过多的市场很容易形成恶性循环。

　　事实上，目前新建的茶市中，也有茶城曾到陈木艺的茶店来招商，都被其婉言拒绝。“不经过时间验证，我不会主动到新的市场开店。”陈木艺说，尽管新的市场往往酝酿新的商机，有时茶商也会担心丧失商机，但如果新市场生意不好，最终受损的还是商户，因此他在选择新市场时会格外谨慎。

　　常年从事台湾茶批发生意的济南茶商黄正利也认为盲目扩张只会导致茶商越来越多，客户被分散。他认为，目前市场增加的商户数量已经达到饱和的顶端，很多商户都是从一个市场转移到另一个市场，或者扎根一个市场，在其他市场开分店，真正增加的新茶商并不多。“现在在山东省内，如潍坊、淄博、青岛等地市都新建不少茶叶市场，因此茶商会考虑到济南茶叶市场的辐射能力，不会轻易扩建规模。”陈木艺说。

    现有10余家茶市生存状况如何？记者实地探访--近半数茶叶市场经营惨淡

　　五六年前，在济南市第一次茶叶市场扩张潮中兴起的10余家茶市现状如何？近日，记者实地探访发现，现存茶叶市场近半数经营惨淡，有的甚至关门歇业。

　　记者在位于全福立交桥附近的全福茶叶市场内看到，现有的三排板房能容纳30多家业户，但仅有11家开门营业，在记者采访的一个小时内，没有看到消费者前来。

　　该市场老业户李先生介绍，没建全福立交桥之前，全福茶叶市场曾是东部较为成熟的茶叶市场，最多时拥有上百家经营业户，占地面积也是现在的两倍。几年前，为建立交桥，市场东侧的高层建筑都被拆掉，市场经营面积逐渐萎缩，再加上交通不便，客户越来越少，多数业户经营不下去搬走。

　　李先生还提到，市场的萧条也与周边茶叶市场密集有关系。“以这个市场为中心，方圆3公里内聚集了4个大大小小的茶叶市场，如南有七里堡茶城、北有黄台茶叶市场、东有盖世农贸茶叶批发市场。毕竟周边消费能力有限，这样扎堆建设并不是好事，经营不善的业户茶叶卖不出去，只好关门”。

　　舜和茶城与全福茶叶市场同样是济南市第一波茶市扩张潮中出现的，如今，茶城两层几十户商铺中，真正开门营业的甚至不足10家。即便是正常营业的商户，也在苦苦支撑，市场部分商铺属于分店，是一些实力雄厚的茶商开的，为了维护老客户，只能用其他店的利润来维持这个市场的经营。

　　除此之外，业内人士透露，诸如零点立交桥附近的茶叶批发市场、济南北部一家茶叶市场等如今经营情况都不容乐观，其中曾经名震一方的山东银座圣洋集团下属的茶叶市场已彻底消失。

    忙着新建扩建的投资者认为市场并未充分竞争 新茶城或“高端大气上档次”

　　济南茶市再迎投资热潮，忧虑者说，新进投资者头脑发热，“看见好的，没看见倒的”；投资者则有着自己的逻辑，在他们看来，担心过剩的人是计划经济思维模式在作怪，济南这么多茶城，真正倒闭退出的只有一家，还是因为其自身战略调整，剩下的都在正常经营，尽管有好有坏。一个真正完全竞争的市场，应该是同一天有进入的，也有退出的。他们认为，济南茶城扩建潮有利于市场充分竞争，可拉低茶叶价格，最终受益的还是消费者。

    茶城不一定批发可主打零售

　　从中央八项规定到纠正“四风”，再到严禁公款购买印制寄送贺年卡等，政策似乎越来越成为一种长效机制，冲击着茶叶市场。不过，七里堡茶城负责人孙振东对此有自己独特的理解：“政府限制的是公款消费送礼，具体来讲是限制买了茶送人，但并没有限制买了茶自己喝，未来，自己购买自己消费这块市场潜力无限。”

　　在济南茶界业内人士看来，过去茶叶价格虚高，有很大一部分是公款消费送礼推高的，这部分消费群体要面子、讲排场，需要用到豪华包装，中央一系列规定出台，有利于挤掉水分，让茶叶价格回归。“这对真正的消费者有利。”孙振东说，也有利于茶叶市场回归正常、理性，有利于其长远发展。“茶叶价格一旦回归，会刺激消费市场膨胀。”广友茶城运营总监李卫东说，随着生活水平提高，人们对健康消费的需求越来越强烈，茶叶消费则恰好适应了这一趋势。孙振东表示，茶城并不一定都搞批发，搞零售供应终端消费群体，也是未来发展的趋势。

　　据介绍，七里堡茶城本来搞批发，无力与张庄路附近的茶叶批发市场同台竞争，后来他们调整经营思路，主打零售，辐射周围6公里内的消费群体，发展得还不错。“我们的思路是，再到其他居民区复制这种模式，就像超市扩张一样。”孙振东说，比如高新区，人口聚集，就缺少个茶叶市场，南部的领秀城、中海国际社区也同样如此。在孙振东看来，茶城会让茶商聚集，相互竞争拉低价格；再者，茶商可以从原产地进货，去掉中间加价环节。“我注意到，济南周边城市，如淄博、潍坊、泰安等，都兴建了大型茶城，它们也从产地进货，济南茶叶市场再想辐射它们，很难。”孙振东说，未来抓住终端才有存活的可能。

    济南多低端市场缺高端

 　“济南茶城饱和了吗？我看没有。”李卫东说，“一个真正饱和、充分竞争的市场，应该是今天有开门的，也有关门的，但目前没有出现这种状况，还是进入的比较多，退出的凤毛麟角，这就说明没有饱和，还有市场空间，投资者都是理性的，投资之前都经过市场调研，不会盲目行事。”

　　从茶叶价格来看，许多消费者反映还是偏高。当然，也有一些低价茶，比如北方人比较喜欢的日照绿茶，几十元一斤的遍地都是。“但懂茶的人都知道，这些低价日照绿茶多是南方茶冒充的，真正的日照绿茶并不便宜。”在全福茶叶市场，茶商李先生说，这是一个不正常的市场，如果真正饱和充分竞争了，会出现一些茶叶品牌，像洗化用品市场一样，消费者一看便知真假，只可惜现在很少。

　　李卫东也表示，中国是茶叶生产和消费大国，拥有7万余家茶企，但总销售额却比不过英国立顿一家，这是中国所有茶人的伤心事。于是，一些企业开始做品牌，但现在尚处于初级阶段，区域性的品牌有很多，全国知名的却很少，需要市场竞争，在大浪淘沙中形成品牌。

　　再从消费人群来看，柴、米、油、盐、酱、醋、茶，茶是很重要的一块，但目前占比还是相对较小。“这也与推广有关。”李卫东说，济南茶叶批发市场很多，但多是低层次的，主要靠走量批发赚钱，凭着这一点，济南在过去获得了成功，但如果再这样发展下去，势必会落伍。

　　据介绍，在外地，一些高端茶城开始兴建，分流着市场，而济南的茶叶市场在硬件建设上比较简单，有的冬天甚至没有暖气，坐下来品一下茶都很难，夏天没有空调，更难坐下来喝热茶。广友茶城的想法是，扩建的同时改造现有茶城，提升档次，打造高端茶城，让人们来不仅是买茶，还能坐下来细细品茶。

    打品牌讲文化硬件必不可少

　　济南螺钉厂目前正与齐鲁茶城文化发展有限公司合作，准备在原厂址上兴建齐鲁茶文化博览园。谈及市场饱和的担忧，该厂厂长傅宪杰表示，从狭义上来讲，单纯靠茶叶批发赚取差价盈利，现在这样做的茶商的确不少，但茶是广义的，它不仅是商品，可供饮用，它背后更蕴藏着文化，大有文章可做。

　　在业内人士看来，济南在茶交易领域的确做得不错，成为江北最大的茶叶集散地，但在茶文化建设领域，与南方一些城市相比差距甚远。“比如茶文化与泉文化相结合方面，济南今年才通过泉水节做了点文章，但挖掘还远远不够。”李卫东说。

 　“发展茶文化不是空洞的，需要载体。”傅宪杰说，他们正在打造的齐鲁茶文化博览园就是个载体，建成之后，不仅包括茶叶交易，还有茶艺培训、茶具展示等，消费者来了，不仅仅是买茶，还能接受茶文化的熏陶，届时，张庄路可以与芙蓉街、大观园等遥相呼应，展示具有济南特色的茶文化。

　　据了解，广友茶城也在打造山东茶文化创意产业园，建设茶史博物馆等。“我们这里原来有个铁路专用线，届时我们将利用绿色车厢，通过图片、资料、实物等形式，宣传江南江北的茶文化。”李卫东说，济南茶叶市场发展这么多年了，需要升级，才能保持领先优势。

　　另外，任何品牌的建立背后都需要有文化作为支撑，济南茶企如果想打造全国知名的茶叶品牌，也需要茶文化。“在江北，济南做茶叶生意是领先的，要继续保持领先地位就得转型。”李卫东说，济南茶市竞争越是激烈，就越能打造经得住市场考验的企业，惧怕竞争没有前途。

    记者观：市场的逻辑

　　随着采访深入，记者越来越感觉到，这一轮茶城投资潮已经很难用简单的是否过剩来回答，投资者各有各的视角和理由，他们在细分市场，分层次满足不同的需求，但这种想法能否如愿，还有待市场检验。

　　比如七里堡茶城，他们想在居民区复制市场，满足终端需求，说可以从产地进货，保证低价。但问题是，从产地进货就能保证低价吗？如果进货量比大型批发商少得多，厂家愿意给它低价吗？批发商会同意吗？

　　再者，七里堡茶城的战略意图与目前品牌茶店扩张有着惊人的相似之处，品牌茶店会让它牵着鼻子走吗？这样说的目的不是质疑七里堡茶城，而是想引起有着同样观点的人深思，包括正在扩张的品牌茶店。

　　市场经济充满着狼性，这一点在茶城扩张上又一次体现出来。在新进者看来，济南茶市仍有空间，但在已进入者看来，市场已经饱和。而“有形之手”面对这种状况又该如何？是等着过剩之后自然淘汰，还是提前干预？如果提前干预，这个临界点如何把握，考验着施政者的智慧。