最近召开的中国茶业经济年会上，公布了2011年度中国茶叶行业百强企业排行榜，其中产茶大县休宁县有松萝、新安源、荣山三家企业进

选择茶具，除了注重器具的质地之外，还应注意外观的颜色。只有将茶具的功能、质地、色泽三者统叫协调，才能选配出完美的茶具。陶

春茶、夏茶和秋茶的鉴别春茶是指当年5月底之前采制的茶叶；夏茶是指6月初至7月初采制而成的茶叶，7月以后采制的当年茶叶，就算秋

要冲泡一壶好茶要注意的事项为茶叶、水、温度、时间、茶具等，只要掌握这些要素，必能冲泡出一壶好茶。1.茶叶好，茶量适中要冲泡

取用器物手法捧取法，搭于胸前或者前方桌沿的双手向两侧移至肩宽，双手掌心相对捧住基部移至需安放的位置，轻轻放下后收回；再去

一、冷藏库冷藏茶的提香措施。采用冷藏库冷藏茶叶，库温以５２℃为适宜。茶叶入库前，应先装入0.05～0.06ｍｍ厚的聚丙烯或聚乙烯

欧洲大陆最早植茶者是瑞典植物学家林奈。1737年，林奈为制订茶树学名，托奥斯比克船长顺道来中国采集茶树标本，这位瑞典船长不负

韩国的传统茶和中国茶不同，韩国传统茶里不放茶叶，但可以放几百种材料。中国人一般不会在茶水里加糖，但是韩国的传统茶不是加糖

中国茶不仅对于中国乃至世界都影响深远，中国是茶叶大国，齐聚世界最多的茶叶种类，茶叶市场也如股市般波动起伏，2011年红茶市场

一、基地的选择所选定的有机茶基地必须符合生产有机（天然）食品的生态环境质量标准，即应该选择在空气清新、水质纯净、土壤未受