现在，是英伦下午茶时间
摘要：一个半世纪以前，英国贝德福德公爵夫人估计没有想到，自己无意中吃下的几片烤面包、奶油以及茶会成为英式下午茶的始祖。更没想到，这让她的名字从此载入史册。
 |
郎廷酒店：最正宗的英式下午茶
今天，下午茶成为休闲时光的代名词。那一天，我在香港朗廷酒店里，听着来自英国的、于2010年夺得Tea G uild“伦敦最佳下午茶”奖项的伦敦朗廷酒店行政饼厨CherishFinden眉飞色舞地介绍她那些精致绝伦的甜品，它们就摆在眼前，漂亮得让人不舍张口。
这才是纯正的英式下午茶。
伦敦朗廷酒店可堪称是英式下午茶的起源地，它作为欧洲首家豪华酒店于1865年6月10日开业，自此每年的6月10日，伦敦朗廷酒店会带领世界各地的朗廷酒店，一起重温英国下午茶的传统。
不需要穿上维多利亚式华服，不需要撑起蕾丝小伞，喝一个英伦下午茶，没有想象中的故作矫揉或高不可攀。不过，最起码，你得了解一些英式下午茶的小常识。
小讲座(南方都市报www.nddaily.com SouthernMetropolisDailyMark 南都网)
1.怎样制作一杯完美的下午茶？朗廷的茶艺总监建议，每杯茶放入一个茶包或一勺散茶叶，根据茶的种类，冲泡时间控制在2-4分钟。
2.先放茶还是先放奶？先冲茶。在维多利亚时期，这可以考验骨瓷杯的质量。昂贵的瓷器即使遇热也不会破裂。这样做还有一个好处，就是可以根据饮用者的口味，加入适量的牛奶，从而达到最佳口感。
3.如何握茶杯？小指是否要伸出？与很多人的常识恰恰相反，喝茶时小指不应伸出，而是应该自然地向手腕弯曲。
4.怎样正确地搅拌？搅拌茶杯时，注意不要碰到杯壁，以免发出不雅的声响。
5.如何正确放置茶壶？茶壶和水壶的壶嘴应向着女主人或倒茶者一方。
6.是否能在茶水中泡东西？在任何情况下，都不能在茶水中浸泡东西。这是非常失礼的。
7.怎样在茶中加入柠檬？要在茶水中加入柠檬，一定要把柠檬切成薄片，而不是一块块。倒完茶后，最好用一支柠檬叉，将一片柠檬固定在上面。但千万不要在柠檬茶里再加牛奶，因为柠檬酸会使牛奶结块。
8.作为茶点的三明治是否能有面包皮？不能。贝德福德公爵夫人最早将下午茶发展成一种社交习俗以填补午餐和晚餐之间的空白。她坚持，喝下午茶时，三明治应先把面包片去掉。
9.面包上应该先涂奶油还是先涂果酱？两种方法都可以。这分别是德文郡和康沃尔郡的方式，也取决于个人习惯。德文郡的做法是先将奶油涂在半片面包上，这样奶油可以被面包吸收。而康沃尔郡的做法则正好相反。
采写：南都记者 刘毓
南都·信游秒杀榜
主办：南方都市报，信游网
秒杀官方网站ht t p：//w w w .xinyour.com(南方都市报www.nddaily.com SouthernMetropolisDailyMark 南都网)
时间：6月27日至7月3日上午10时、下午3时和晚上8时准点开秒
秒杀热点一：原价60元的深圳市地王观光门票1元秒杀！“地王观光·深港之窗”位于深圳市最高的标志性黄金建筑———地王大厦顶层69层(楼高384米)，沿着南望香港、北瞰深圳两个半圆形观光区凭窗而眺，能从三百米的高空360度尽览深圳全景，还能一睹香港的秀丽风光，且有各种各样以“深港之窗”为主题形象的观光项目。
秒杀热点二：东部华侨城四大类型门票(大侠谷———茶溪谷两日套票(280元)/大侠谷———茶溪谷一日套票(240元)/大侠谷景区门票(170元)/茶溪谷景区门票(150元))，全部1元秒杀！让你将缤纷炫彩的种种旅游体验一揽在怀，让身为社会名流的你、都市精英的你或是新兴人类的你都能收获一次回归自然的惊喜！
说明：第一名和最后一名，以及序号尾数为8的网民，根据提供秒杀产品数量，视为秒中。网民秒中后方需支付。系统实时公布参加用户名，并在当期结束后，公布秒中名单。如用户资料不全，则秒中自动推到下一位逢8用户。
(伍世然)
到到网推荐十大红色旅游目的地
一、延安枣园革命遗址：中共中央书记处在此居住期间筹备了中国共产党“七大”。
位置：陕西延安市宝塔区枣园镇
二、白洋淀之窗：生动地展现了小兵张嘎和淀上神兵“雁翎队”的光辉足迹。
位置：河北安新县安新县内
三、西柏坡：1948年5月，毛泽东同志率领中共中央、中国人民解放军总部移驻这里，使这个普通的山村成为“解放全中国的最后一个农村指挥所”。
位置：河北平山县西柏坡村
四、八路军西安办事处纪念馆：八路军西安办事处纪念馆建于1959年，内有周恩来、朱德等重要领导人的办公室等旧址。
位置：陕西西安市新城区北新街七贤庄
五、井冈山革命博物馆：为纪念中国共产党创建的第一个农村革命根据地井冈山而建。
位置：江西井冈山市红军南路
六、遵义会址：原系国民党二十五军第二师师长柏辉章的私邸。
位置：贵州遵义市红花岗区子尹路96号
七、狼牙山：抗日战争时期五勇士舍身跳崖的英雄壮举更使狼牙山驰名中外。(南方都市报www.nddaily.com SouthernMetropolisDailyMark 南都网)
位置：河北易县狼牙山镇东西水村
八、雨花台：是革命烈士殉难处，在这里遇难的共产党人和革命群众达10万之多。
位置：江苏南京市雨花台区雨花路215号
九、渣滓洞：国民党反动派囚禁、屠杀共产党员和进步人士的集中营。
位置：重庆市沙坪坝区歌乐山
十、韶山毛泽东故居：1893年毛泽东诞生于此，至1910年外出求学止，在这里生活17年。
位置：湖南韶山市韶山乡 (南方都市报www.nddaily.com SouthernMetropolisDailyMark
