本周五 与政和茶农面对面(组图)

本周五至周日（6月10日至6月12日），以构建政和茶农产销沟通平台为宗旨的“政和春晓政和茶农春茶对接交流会”将在福州市榕都318文化创意园4号楼（连江中路318号）拉开帷幕。据悉，本次参展单位主要为政和县涉茶企业及茶农。届时，与会者将通过图片和实物展示等方式推介自己的茶产品，方便供需双方洽谈茶事业务。与此同时，政和茶企还将现场泡饮，让福州茶友尽品政和茶，尤其是政和高山茶。

构建对接平台，促政和茶产业发展

政和茶以红茶、绿茶为主，其次是白茶，近年来亦有生产少量乌龙茶。其中，政和茶又以高山产区茶为最优。高山产区（海拔800米至1000米以上）包括镇前镇、澄源乡、杨源乡、锦屏村，东平镇西北部、铁山镇东北部、外屯乡东北部、星溪乡南部分村等。这里常年云雾弥漫、昼夜温差大、环境污染少，利于单宁酸、糖类和芬香油等茶物质的积累。

然而，高山茶虽好，但高山区也存在交通不便、信息不畅等问题，在一定程度上影响了茶农的销售。如以前，大多政和高山区的茶农只能坐等别人前来收购茶青，且茶农生产出来的茶青经由加工企业倒手后，自身利润低薄，因此，一般的茶农积极性不高，仅把其当成副业进行经营，没有形成市场规模，也无太多的市场主导权。

基于此，为争取更多的茶农利益，也为了将散户茶农集结进而统一推介政和好茶，“政和茶农春茶对接交流会”应运而生。

“政和茶农对接会打造了一个推介政和红茶的平台，让更多的消费者认识到、品饮到政和茶。同时，它尽可能地减少了不必要的流通环节，在种茶、加工茶、销售茶、购买茶的人群中建立一个桥梁，让供需直接对接，并提供了茶农交流的平台，既有利于茶农，也有利于消费者。”政和县茶叶技术推广总站站长张义平介绍说，本次对接会将对政和茶农的增收起到一定的促进作用，并让茶青、毛茶、商品茶真正体现出它应有的价值。

政和高山茶味美，2011政和春茶质更优

政和高山区主产政和小茶（高山小茶，即政和菜茶）。最早，“政和工夫”红茶就是用小茶制成，发源于高山区锦屏村（遂应场）。据史料记载政和高山小茶拥有500多年历史。春茶采单芽尖，即毫针，制红茶品质高尚，香高味浓……《政和县志》曾记载，清末时期，福州茶行凡是“遂应场仙岩工夫”标号者，便优先开盘，售价很高；1980年，茶叶专家、高级工程师、福建省五届政协委员李润梅先生记到：“政和工夫”是福建红茶中最具高山茶品质特征的一种条形茶。

事实上，“政和工夫”红茶除了在历史上享誉盛名，近年来也在国内小露头角。如，2003年，自茗香轩茶厂的刘际浩申请注册“政和工夫”后，“政和工夫”引起了社会各界的关注；2006年，锦屏仙岩厂创政和茶叶小包装之先河。此后，瑞茗茶业、茂旺茶业、隆合茶业、神农茶业等政和茶企纷纷推出政和工夫系列产品。如今，“政和工夫”更是转而大举进驻省城。据不完全统计，截至目前，“政和工夫”已在福州开出近10家专卖店。同时，政和茶也在北京、东北、广州等地域广开销路，甚至出口国外。

在品质方面，“政和工夫”红茶更是独具特色，且价廉物美。以2011年春茶为例：“今年政和春茶将优于去年，且价格基本保持稳定。” 张义平介绍说，去年，由于闽北地区出现“倒春寒”，部分春茶的芽头被冻伤，导致头春茶方面“损失惨重”。但今年，虽然3月、5月伴随部分阴雨天气，但整体气候环境冷暖适中。因此，今年政和头春茶兼顾了品质和产量，预计市场前景优于去年。

据称，2011年，政和县春茶（含红茶、绿茶、白茶、茉莉花茶）产量约为4500吨，每吨平均价格在10万元至12万元，春茶产值约为5个亿。其中，用政和大白为原料生产的高端“政和工夫”红茶每斤出厂价高达千元以上。此外，春茶白茶主要出口港、澳地区；高端绿茶主要出口非洲。
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