茶叶大比拼 清铧茶业荣膺双冠王

乌龙江大区大奖赛场面火爆

茶叶大比拼 清铧茶业荣膺双冠王

独得9998元现金大奖 7月底再期待乌龙江大区的岩茶赛

双冠王
 

 
       茶友现场品鉴
 

 
       陈郁榕老师专心审评 
 

 
      世爵名车、酒店式大堂以及精心布置的现场显示出承办方对本次活动的重视

闻茶香，观汤色，品滋味，看叶底，茶香氤氲之中，2011年度福州首场现金大奖茶赛，于5月29日下午在福州顺华·乌龙江大区售楼部火爆进行。经过2个小时的紧张角逐，由福州清铧茶业有限公司选送的茶样，在参加红茶和铁观音两个比赛项目的30只茶样中脱颖而出，双双斩获冠军，独享9998元现金大奖。
　　　　
　　顶级审评专家助阵大奖赛
　　　　
　　价值600多万元的世爵好车，天赐神树的福建名茶，267亩法式江岸住区，众多为茶所醉的茶友，组成了5月29日下午茶赛活动的火爆场景。
　　　　
　　本次由东南快报泡茶英雄会组织，顺华·乌龙江大区承办并设置茶赛奖金的茶事活动，不仅吸引了30只茶样参赛，更请来顶级茶叶审评专家－－我国著名茶叶审评专家、原福建省茶叶质量检测站站长、全国茶叶标准技术委员会委员、质量专业高级工程师、国家一级高级评茶师陈郁榕女士担纲主评，高级评茶师、山水菁华茶业公司董事长陈学军担任助评。
　　　　
　　铁观音：好茶依然很拔尖
　　　　
　　比赛从当天15:30开始，首先进行的是铁观音项目的比赛，计有参赛茶样15只，每只茶样最低送样750克，审评标准计量为干茶6克，盖碗冲泡，共分成两组进行盲样审评：第一组8只茶样，第二组7只茶样，每组冲泡审评三轮后选出6只茶样再组成一组进行审评，从中选出前五名排列座次。整个审评过程进行了大约1个小时，直至通过叶底分辨，才决出了冠军的归属－－由福州清铧茶业有限公司选送的铁观音B号样，凭借在花香、滋味、音韵、叶底上的完美表现，荣膺铁观音比赛项目的冠军。福州清铧茶业有限公司选送的A号茶样，以及添鑫茗茶、珍香茗茶、苏氏名茶选送的茶样依次分列二至五名。
　　　　
　　“从参赛茶样的总体情况以及入围前五的茶样品质来看，虽然今年铁观音主产地安溪县在春茶采制期间受天气影响略有减产，但仍然维持了极高的制茶工艺水准，好茶的表现还是一如往年那样拔尖。”陈郁榕在审评中点评道。
　　　　
　　红茶：香好味好才是真的好
　　　　
　　铁观音项目比赛结束后，审评专家略作休息，便开始了红茶项目的审评。红茶比赛共汇集了15只茶样，每只茶样最低送样750克，所不同的是红茶采用专用的直筒审评杯，审评标准计量为干茶3克。由于当日的红茶茶样涵盖了正山小种、坦洋工夫和政和工夫以及创新工艺红茶，因此比拼的标准不拘泥于芽茶和条茶的分类，而是完美制作工艺基础上的香气和滋味。
　　　　
　　一如之前铁观音项目比赛的激烈，当15只茶样一字排开冲泡的时候，其复合的香气，金黄或者红浓的汤色，令现场观战的茶友赞叹不已－－经过两轮的冲泡，审评专家从中精选出4只茶样，再次重新冲泡，依据香气、滋味、汤色进行了综合评判，分出了4只茶样的座次，最终冠军为福州清铧茶业有限公司选送的芽茶，添鑫茗茶第二，茶友李先生选送的坦洋工夫牡丹一号第三，武夷山闽源茶厂获第四。
　　　　
　　“今天的红茶比赛方式，由于选送的品种均不相同，在各种不同制作工艺和原料基础上，如何体现出品饮的愉悦感，其最终的表现就是滋味和香气，可以说入围的4只茶样，均很好地体现了这点，而冠军茶的综合表现尤为突出。”陈郁榕老师在赛后的点评中如是说。
　　　　
　　奖格依旧 相约7月斗岩茶
　　　　
　　活动的最后，进行了简约的颁奖仪式，同样爱茶的顺华置业林董事长为荣膺两项比赛冠军的福州清铧茶业代表，颁发了9998元的现金大奖。
　　
　　地处南屿板块的顺华·乌龙江大区，是顺华集团本年度在福州乌龙江畔开发的主力楼盘，其项目理念是品味生活、品味小户型中的豪宅。该项目相关负责人表示，“中国茶产业近几年发展迅速，尤其是闽茶，更能体现出和谐健康的品质生活理念，那么我们觉得这二者可以进行很好的融合，我们希望能够通过这样的活动传递给消费者一个理念，就是住好房，喝好茶，生活幸福。”7月底，他们还将承办东南快报泡茶英雄会的岩茶大奖赛，冠军奖金仍为现金4999元，欢迎茶界尽选好茶参赛。

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