四川宜宾:悠悠早茶早飘香

发布时间:2011-04-07 16:16:54 来源:福建茶叶网  编辑:福建茶叶网 

宜宾早茶节是在金沙江与岷江交汇处的地标广场举办的。这里两江交汇,从地图上看,宜宾城犹如一只巨大的神龟俯卧于两江中间,而合江门则如龟头正居高临下,以“临江枕山”之势,吸取着江河水。而宜宾也成为万里长江第一城。

作为长江上游历史最悠久的中国历史文化名城之一,宜宾的茶文化同样悠久。由于气候适宜,宜宾的茶发芽特别早,每年立春未至,别处的茶尚未吐出新芽时,宜宾茶已舒展出鹅黄的新绿,经过几天的春风吹拂长成一根针似的嫩芽,这时得尽早采下,如果芽变成了叶,则质量就会有天壤之别。因宜宾茶上市总是比别的地方早了20多天,所以宜宾茶又有了早茶的称呼。
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