好品质广宣传，一个也不能少

　　由梧州六堡茶协会和梧州日报社联合开展的“市民最喜爱的六大六堡茶品牌”评选活动已圆满结束，这次评选活动，选出了茂圣牌六堡茶、三鹤牌六堡茶、苍顺牌六堡茶、中茶牌六堡茶、原山六堡茶、苍松牌六堡茶为“市民最喜爱的六大六堡茶品牌”。

　　２１日，梧州日报社邀请了产品入选“市民最喜爱的六大六堡茶品牌”的企业代表做客“梧州零距离直播室”，就六堡茶产业发展和品牌打造等话题与网友在线交流。应邀参加访谈的嘉宾有梧州茂圣茶叶有限公司董事长苏淑梅，广西梧州茶厂党委书记、副厂长何志强，广西苍梧县银泰六堡茶业有限责任公司副总经理曾昭玲，梧州中茶茶业有限公司副总经理蔡一鸣，梧州原山六堡茶厂厂长傅焕壮，以及苍梧六堡茶业有限公司客服经理王丽。在访谈中，他们一致表示，评选活动为提升我市六堡茶品牌的影响力以及企业的知名度发挥了较好的作用。

　　评选结果反映市民对品牌的认可度

　　主持人：这次“市民最喜爱的六大六堡茶品牌”的评选结果，是否和大家的预想有差别？这次评选除各自的品牌外，还有更看好的牌子吗？

　　何志强：对于这个结果，我认为是众望所归的。入选的六堡茶品牌之所以受到市民欢迎，除了它自身的品质和影响力外，还包括了消费者对它的了解程度。所以，我觉得这次开展的“市民最喜爱的六大六堡茶品牌”评选活动对六堡茶品牌的推广确实是很好的事情。

　　蔡一鸣：这次“市民最喜爱的六大六堡茶品牌”评选活动效果还是不错的，反映了梧州市民对六堡茶有较多的认识。投票评选和专家评选出来的结果相差无几，获得专家评茶活动金奖的品牌全部入选了，获得银牌的品牌也大部分在里面。 

　　苏淑梅：茂圣、梧州茶厂和中茶等企业获奖，我并不感觉意外。市民在对比这么多家茶厂生产的茶叶的品质和档次后评选得出的结果，证明了市民对各个六堡茶品牌的认可度。作为六堡茶三个大厂家之一，我们有义务生产好六堡茶，宣传好六堡茶，从而带动整个六堡茶产业的发展。 

　　傅焕壮：原山六堡茶厂得到“市民最喜爱的六大六堡茶品牌”的奖项，我们感到很意外，因为一个新厂能得到那么多市民的认可和支持，对于我们来说是一个很大的惊喜。

　　曾昭玲：入选市民最喜爱的六大六堡茶品牌，我们并不意外，因为我们有自己的特色。 

　　王　丽：我对我们的茶叶有信心，入选“市民最喜爱六大六堡茶品牌”可以说是意料中的事。得到这个奖我们感到很开心、很欣慰，一方面，这证明我们的努力没有白费，另一方面，通过参加评选，不少市民都知道了我们的六堡茶品牌。 

　　主持人：但有人认为，这次评选活动单靠市民投票，不算太全面，不够有代表性。针对这个看法，在座各位可不可以发表一下自己的看法？

　　何志强：我认为既然这是市民最喜爱的六大六堡茶品牌，就应该让市民来发表意见，通过投票的方式，以票数多少评定，我觉得是比较公正和公平的。 

　　蔡一鸣：各人有各人的特点和喜好，市民对自己喜爱的品牌进行投票，评出来的结果和专家评选出来的结果差不多，所以我觉得还是基本公正的。 

　　六堡茶制作原料要求高

　　主持人：原种六堡茶已经所剩无几了，六堡茶企业现在是从哪里进原料？有没有自己的茶园？

　　何志强：梧州茶厂的产品一直都是以出口为主，为了确保产品质量，从２００８年开始，梧州茶厂要求茶叶全部来源种植备案。这个备案必须经过国家进行认证，达到食品安全的要求。梧州茶厂目前在来宾金秀县有７０００亩种植备案基地。这个地方生态环境非常好，它的品种很适宜我们加工，所以我们第一步就在那里建立了７０００亩种植备案基地，这样就能更好地保证品质和达到卫生安全方面的要求。

　　苏淑梅：２００６年开始，茂圣在苍梧六堡镇就有了种植基地，这几年，我们每年在基地建设方面的投资都比较大，目前已经准备在仙人湖开发几百亩茶园，还有在苍梧狮寨也准备开发几百亩的茶园。我们在蒙山、贺州等地的茶园合作了几年，那些地方产出的原料品质比较好。六堡茶的原料种植施肥也很重要，一定要是有机肥，这样，我们茶叶的品质才会有所提升。

　　蔡一鸣：关于六堡茶原料的问题，广西地方一般制作的标准已经开始执行了，就是说对六堡茶原产地的要求已基本落实了，规定原料主要还是来源于广西。中茶公司的市场份额比较大，基本上以出口为主，所以我们的原料生产基本上还是以比较大的国营农场为主，比如说农垦系统的几个农场，还有藤县、钦州地区的一些比较大的农场，他们的管理比较严格，而且我们出口对农场的生产要求也非常高，我们收购之前必须进行产品检验，不合格的产品绝对不收购，而且商检局每年都要对水、土壤做定期的抽检和监管，所以原料来源的问题大家可以放心。

　　获得地理标志产品保护是产业发展契机

　　主持人：网友“ｃｉｑｗｐ”说，近日国家质检总局正式发布公告，批准六堡茶成为地理标志保护产品，这是梧州六堡茶产业多年来共同努力的成果，可以说来之不易。他想问一下各位，作为企业的领导，你们打算怎样去维护好、使用好这个六堡茶的公共品牌呢？ 

　　何志强：尽管目前我们的规模在全国来说不是很大，但地理标志保护产品申报成功为梧州今后茶业做强做大做好奠定了良好的基础，这对于防止假冒产品充斥市场有非常重要的意义。

　　作为企业，最重要就是做好品质，做响品牌。如果茶叶做得不好，那就不可能获得地理标志产品保护。为什么地理标志产品保护可以落户梧州？最主要是因为梧州六堡茶在质量方面得到了专家的充分认可。

　　获得地理标志产品保护是梧州六堡茶产业发展的里程碑，是企业注重品质，打造品牌的结果，如果没有大家共同努力打造好品牌，要申请这个地理标志产品保护是比较难的。

　　今后我们应该以梧州六堡茶获得地理标志产品保护为契机，按照六堡茶的生产加工标准，规范好相关的生产技术，把产品做好。而且我们要有保护知识产权的意识，如果发现市面上有假冒伪劣产品，我们会用法律手段去维护我们的权益。

　　苏淑梅：六堡茶成为地理标志保护产品对整个产业来说是好事。作为企业，我们要珍惜好、维护好它。我很赞同何书记的说法，一定要保护好它，工艺、品质、卫生一定要达到标准，如果达不到标准就会影响整个六堡茶的品牌。

　　蔡一鸣：六堡茶成为地理标志保护产品，这对整个六堡茶产业发展有着重要影响，标志着以后六堡茶生产有一个规范的、标准的依据。作为企业，我们肯定要维护好这个品牌，保证生产质量。

　　多元发展拓宽产业链

　　主持人：针对目前六堡茶发展遇到的瓶颈，比如产业附加值低等各种问题，各位对于推动六堡茶产业发展有什么具体的措施？

　　苏淑梅：让六堡茶走向世界是我们的目标，但怎样培育好这个市场，需要大家共同努力。一方面企业自身要谋求做大做强，另一方面还要宣传好六堡茶。 

　　何志强：六堡茶产业发展的趋势是品质和品牌的结合。要使六堡茶得到更好的发展，首先要做好质量，做到标准化生产，还有就是要不断打造自己的品牌，使得我们的产业既有品质又有品牌，而且还要扩大宣传。

　　要做大六堡茶产业，政府要出台更多的优惠政策，比如组织企业出外参展。第三届、第四届春茶节在梧州举办，从第五届开始就在南宁举办了，今后我们要走出去，不管是在南宁，还是其他大城市，希望政府在产业扶持方面加大力度，带领企业走出去，联合梧州的茶商到全国各地宣传六堡茶。只有知名度提高了，这个市场的容量增大了，我们的产业才会做得更大更好。

　　蔡一鸣：我很同意两位嘉宾的观点，要做大做强六堡茶产业，必须要抓好品质，此外还要大力宣传。因为六堡茶在全国来说知名度毕竟还不是很高。对于六堡茶这个历史悠久的品种、质量这么好的茶叶，宣传力度还要继续加大。只有让大家都来消费六堡茶，才有可能把量做大。在做大传统茶叶的同时，还可以开拓新的市场，比如中茶公司做的茶叶餐，以及把茶叶应用于其他方面，这样对扩大消费量，以及整个茶产业发展都有好处。 

　　主持人：刚才蔡总提到的将茶融入饮食，也有人提出打造茶园旅游区的想法。对于如何延伸产业链，多方向发展六堡茶产业，大家有什么构思？

　　苏淑梅：我认为茶叶与饮食、旅游结合是对的。茶叶饮食可以研发的种类很多，如茶羹、茶多酚、茶饮料，茶菜肴等，这样有助于提高整个品牌的知名度。

　　何志强：六堡茶不光是一个健康饮品，也是文化消费品。我们目前喝茶的方式还是比较传统的泡茶，这需要有闲心的人才可慢慢品尝。所以我们尝试制作比较方便的袋泡茶，或者让六堡茶以其他形式出现，进一步扩大消费群体。

　　六堡茶和旅游相结合也是一个很好的想法和思路。作为梧州三宝，游客来到这里能够体验到六堡茶独特的文化，才会更热爱这个饮品，并宣传这个饮品。梧州茶厂刚刚落成使用的六堡茶陈列馆，是全国第一家六堡茶陈列馆。今后我们打算除了品茶、卖茶之外，还结合旅游，把游客吸引到茶厂来，让游客一边品茶一边了解茶文化，在喝茶中感受六堡茶的独特魅力和文化底蕴。

　　蔡一鸣：除了传统的饮用消费外，还可以向其他消费领域延伸。我们正和有关客商研究六堡茶能不能做其他的用途，若成功的话就能把六堡茶做得更大。比如六堡茶面条、饼干，或者其他糕点之类。相信过几年，六堡茶的应用会更广泛。

　　主持人：说到饮茶，泡茶才更原汁原味，才能称得上是喝真正的茶。袋泡茶、瓶装茶喝下去似乎没感觉。对于这种观点大家又是怎么看的？ 

　　苏淑梅：我认为，喝茶的方式应该结合每个地方的特点。中国的茶文化历史悠久，在平时谈话和会客中，泡茶比较优雅和大方，感觉品尝起来比较轻松和高雅。在国外，人们工作节奏比较快，要求方便，只要茶和水的质量好，也一样能达到这样的水准，我认为这些都是值得开发的。

　　“多饮少藏”有助于六堡茶宣传

　　主持人：在茶产业发展论坛上，有专家指出，“多饮少藏”才是茶市正道，大家是否同意这个观点？ 

　　何志强：我认同专家的观点，饮多于收藏，才会对六堡茶产业形成越来越大的宣传力量。这几年，我发现很多梧州市民喜欢饮用六堡茶，他们对六堡茶的宣传推广有很大贡献。虽然说六堡茶有很高的收藏价值，但好茶也不妨用来尝尝。比如说市民买六堡茶三分之一或者四分之一用来收藏，一部分饮用，一边饮一边收藏，这样就能够形成比较良性的循环，既能喝到好茶，也能够在以后继续喝到好的老茶叶。 

　　蔡一鸣：我也同意专家的观点。六堡茶毕竟是个饮品，总要用来消费。群众为什么要把六堡茶收藏起来呢？除了希望升值以外，更多的是希望保留品质好的茶叶。市民如果有条件的话，碰到好茶叶时不妨多收藏一点留给自己以后喝。我现在买茶叶，见到品质好的我就收藏一点。不过，我还是认为，大家都消费六堡茶，才可以把产业继续做大。

　　擂主团茶物有所值

　　主持人：在１８日精品茶现场拍卖会上，７件拍卖品全部成交，成交总额超过１６．４２万元。其中由梧州茶厂出品的擂主团茶拍出了１０６０００元的高价，何厂长能不能给大家分析一下这个擂主团茶的价值所在？ 

　　何志强：我们这个擂主团茶，从５万元起拍一直到１０．６万元成交，比我们的预期要高。能拍到这么高的价格主要是因为它有好的品质。一是年份比较长，这个擂主团茶是１９９３年加工制作的，到现在已经有差不多１８年的存放时间，可以达到醇香、爽滑的好品质。二是它的唯一性，也就是说它只有这一团，所以它不光具有饮用价值，更具有历史文化研究价值。我觉得，在这次拍卖中其价值得到了充分的体现。随着大家对六堡茶的认可，以及梧州茶厂因获得中华老字号等荣誉而使企业影响力不断提升，我相信这些茶的价值还会上升。

　　主持人：说到这个问题，我想问一下还有哪些茶叶有升值空间？

　　何志强：茶叶的特性决定了它的价值，越陈越香，六堡茶是后发酵茶，随着时间推移，在适宜环境下，品质会不断提升。至于哪些茶的升值空间比较高，我认为首选大厂家、知名品牌的茶，因为一是原料有安全保证，二是工艺精湛，三是管理方面很规范，四是生产环境较好。

　　随着这些茶叶品质和品牌价值的提升，茶叶的升值空间也会加大。当然，我也不是说让大家都拿来收藏不喝，还是要以喝为主，收藏为辅，这样才能更好地促进产业的发展。

　　苏淑梅：我认为这次拍卖会梧州茶厂的茶非常成功，因为它的茶代表了六堡茶越陈越好的特点，升值空间也比较大。

　　六堡茶和普洱茶不同，普洱茶炒作很厉害，已经到达了几千元一市斤，六堡茶大多数是几百元或者是一百多元一市斤。茂圣公司在世博会上展出的茶砖，在东盟博览会上有一些商家建议我们拿一些出来拍卖，我也相信如果拍卖的话，它们价值肯定相当高，但它们是我们的镇店之宝，我们不会拿出来拍卖。因为随着企业品牌知名度的提升，这些茶叶的价值还会上升。

　　我对我们企业生产的茶叶的品质、品牌有信心，相信这些茶叶绝对有升值空间，但我们不炒作，实事求是按质定价，做好我们产品的品质、品牌。

　　春茶节落户南宁意味着市场更大

　　主持人：作为宣传梧州六堡茶平台的“广西春茶节”已经连续两届在梧州举办，这对六堡茶的品牌推广起到什么作用？具体体现在哪些方面？

　　何志强：这次广西春茶节在梧州举办，确实是六堡茶品牌宣传的大好时机。梧州茶厂的六堡茶陈列馆刚刚在春茶节前一天开馆，就有专家来看六堡茶、饮用六堡茶，并了解我们企业的参展情况，感受六堡茶的历史文化。很多嘉宾包括我们外地的经销商，对六堡茶的认识更加深刻了，所以春茶节在梧州举办必将对六堡茶产业起到一个积极的推动作用。

　　蔡一鸣：客商、专家普遍反映今年春茶节的档次比较高。我今年请了老舍茶馆的老总过来，他原以为我们是很小的企业，来参观公司后，这位老总十分感慨，觉得我们的厂房和车间十分现代化，工作环境也很洁净。

　　春茶节在六堡茶原产地梧州举行，对于提升六堡茶的知名度和美誉度很有帮助，因为它可以让各地的客商实地考察六堡茶的生产质量和发展状况。而事实上，不少客商来梧参观后，均认为梧州市政府十分重视六堡茶产业的发展，客商们也对六堡茶的发展前景非常有信心。

　　主持人：广西的春茶节对梧州六堡茶的推广起到了很多积极的作用。从明年开始，广西春茶节永久落户南宁，大家对此有什么看法？

　　蔡一鸣：今后春茶节将在南宁举行，这样对我们六堡茶产业的发展也会起到促进作用。南宁是个大都市，梧州与南宁之间往来也十分方便，只要我们把产品质量做好，相信一样能达到宣传六堡茶的效果。

　　何志强：今后在南宁举办春茶节，相信规模会更大，市场会更大。作为梧州六堡茶企业，我们不能老是在一个地方敲锣打鼓，春茶节落户南宁，能够使南宁市民还有其他各地的人都了解六堡茶，品尝六堡茶，这对扩大六堡茶的影响力更有帮助。我们要总结往届举办春茶节的经验，在以后的春茶节中进一步打响我们的品牌，这样六堡茶才能走向全国，乃至走向世界。

　　苏淑梅：明年春茶节在南宁举办，影响力更加大，相信也会汇聚全国各地和外国的嘉宾。我们六堡茶企业只要做好品质，去到哪里都不怕。
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