瑞雪造好茶 抢鲜竹叶青
发布时间：2011-03-09 09:52:22
来源：福建茶叶网
编辑：福建茶叶网
阳春三月，众茶企春茶上市的号角已经吹响，去年持续严寒会不会对今年的春茶有所影响？作为极品春茶的代表，竹叶青产地峨眉山更是连续下了十多场大雪，今年的竹叶青春茶是否经得起严寒的考验？
历经严寒
自然孕育出优质春芽
在传统认识中，冬季的严寒低温会将茶枝萌发的新芽冻伤冻死，从而对春茶的生长产生极大的负面影响。重庆茶叶商会专家司辉清认为，这其实是一个过于片面的观念误区：严冬的低温天气，虽然会在一定程度上考验茶芽的生命力，但实质上，这是一个大自然中优胜劣汰的过程，低温持续时间长，让茶树根系吸收积累了养分，这样在春暖花开的时候为茶叶提供充足的营养供给新芽生长，从而促进春茶品质，天然甄选出优秀茶种，使破冰雪而出的茶芽更加鲜嫩。从另一个角度而言，低温气候能够促使茶叶中的含氮化合物更好合成，将氨基酸、蛋白质等营养物质持续积累。
喜降瑞雪
峨眉早春新茶更加鲜香
业内人士介绍，2010年的峨眉山气候严寒，连降瑞雪，在海拔800米~1200米的峨眉山竹叶青高山茶园里，皑皑白雪包裹着肥沃的土壤，催生出比以往更加丰富的有机物质，而寒冷的天气也让茶叶生长得更为缓慢，充分吸收土壤所给予的营养。冬去春来，融化的雪水慢慢注入到峨眉山深厚土层之中，加倍滋养着茶树根基，使得竹叶青春茶不仅吸收了峨眉山得天独厚的天地灵气，还在瑞雪融化之时积累了更多养分，加上寒冷天气使得动物虫害对茶叶的破坏更小，最终生长出营养更丰富、外形更完整的春茶。
据了解，今年竹叶青春茶已有少量上市，为让爱茶的消费者能够及时品尝这新春第一杯春茶，竹叶青茶业特别开通春茶品鉴热线，在接受预订的同时，还开通全国范围内的代送业务，传递这一份专属于春天的祝福和关怀。
更多资讯来源于福建茶叶网www.fjtea.cn
我来评鉴
