中国茶叶·制茶师（武夷茶）研习班火热进行中
为培养高水平的茶叶加工技能人才，大力弘扬茶叶行业工匠精神，打造“种子工程”升级版，帮助福建省关心下一代工作委员会种子学员提升制茶专业理论知识和加工实操技能水平，10月20—25日，中国农业科学院茶叶研究所、茶产业技术创新战略联盟、福建省关工委联合在福建武夷山市共同举办中国茶叶·制茶师研习班开班，来自福建省市县关工委推选的41位种子学员参加了此次研习班。
10月21日上午，研习班举行开班动员会。中国农业科学院茶叶研究所研究员鲁成银，福建省关工委副主任、农村委主任张伟光，非物质文化遗产武夷岩茶制作技艺传承人、武夷山茶业同业公会会长刘国英，非物质文化遗产正山小种红茶制作技艺传承人、福建省生然茶叶研究院张笔清，农业农村部茶叶指导专家、福建省农业农村厅茶产业办常务副主任、二级推广研究员高峰，福建省关工委办公室主任邱雪芳，武夷山市关工委执行主任何亚平，福建省现代茶产业技术体系武夷山试验站站长、武夷山市绿洲茶业有限公司总经理张光丞，福建省种植业技术推广总站茶叶科副科长、福建省现代茶产业技术体系首席专家团队成员于学领出席开班动员会。开班动员会由中国农业科学院茶叶研究所茶业经济与信息研究中心主任、《中国茶叶》执行主编翁蔚主持。
鲁成银在开班动员会中表达了对学员们的期许，希望学员们学有所获、学有所成，并预祝研习班圆满成功。
开班动员会过后，鲁成银与刘国英分别为学员们讲授了《茶鲜叶质量管理及成品茶质量标准》和《武夷茶产业现状及茶园建设与管理》理论课。鲁成银主要讲述了鲜叶主要化学成分、鲜叶采摘标准、鲜叶质量管理等方面内容，丰富了学员们的理论知识，鼓励学员们将理论知识应用到实践操作中；刘国英从武夷山的地理地貌及武夷茶的产地分布、生产概况、茶园建设、茶园管理技术等方面展开，结合事例进行系统的讲解。
10月21日下午，研习班学员前往燕子窠生态茶园基地，刘国英并在此为学员们现场授课。尽管秋风送来绵绵细雨，但学员们的学习劲头热情似火，聆听老师讲解武夷山生态茶园建设和绿色防控等管理技术。
武夷山茶树种质资源丰富，素有“茶树品种王国”之称。为加深学员们对岩茶当家品种、四大名枞等品种的认识，研习班还邀请当地茶业龙头企业武夷星茶业有限公司的相关负责人在该公司的茶树品种园为大家授课，进一步丰富学员们对武夷岩茶品种、原料与加工工艺等相关知识的了解。
研习班的第一天课程已非常充实，未来几天除了理论课还有实操课等着学员们，他们也必将取得新的、更大的收获。
（来源：中国茶叶）
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