来，在湄江河边泡一壶“相遇太美”，抵御秋寒！

初冬，已有了些寒意，湄江河畔的茶园开始了休眠，这个时节，正是茶山“封园”的日子，万物凋零，只有低调的茶树花静静绽放，抚慰着山林的寂寞。茶农们会在修剪茶树的时候，顺便把花也剪了。

九月开的茶树花原本要到次年三、四月才会凋零。如今茶似红叶，花若云烟。声声慢，倾泻的是那婉约的呢喃。

荡漾心田的思念与渴望，在咔咔的剪刀声中，化作比泪还浓的牵念，花和叶未能再续前缘。

茶采三季，每一片嫩叶的采摘，都把花语幻化成风中的惦念，茶树的花与叶总是未能泡在一起。

暗香浮动，只有清茶一杯，这或许是自然的谜语。

湄江河边长大的女子蒙永红解开了谜底。

▲ 湄潭象山生态茶园 （周访华 摄）

用杯中的花映照着杯底的叶，让茶树花与茶叶在杯中相遇，成全未解的前缘。

蒙永红是闻着茶香长大的，尝遍了绿茶的清，近几年迷上红茶的醇。已是高级品茶师的蒙永红努力赢得了中欧国际红茶师的证书。

湄潭的茶树，如今相当一部分做成了红茶，这里温度、湿度、土壤、空气适合中、大叶茶树的生长，为制作红茶提供了适合的环境，这是红茶的温床，吸引了海内外的客商。

1940年，刚刚试制出来的“湄红”曾得到中国品茶大师冯绍裘这样的评价：“品质似不若祁红之优异，制造得法可胜于祁红” 。

为了“得法”，遵义红茶走了近八十年。不断改进，不断实验，不断调整，如今的“遵义红”红遍了大江南北。

这种被人们称为“工夫红茶”的遵义红，是在秉承了传统红茶优良品质的同时，以湄潭原生态茶种为基础，采用先进的制茶工艺，让大自然的精华得到进一步的升华。

口感醇厚、汤色亮丽的遵义红茶，配上原土生长、天生丽质的茶树花，无须雕琢，便成就了一场美丽的邂逅，这样的遇见被取名“相遇太美”。

▲ 湄潭县湄江街道金花村七彩部落美丽茶园 （瞿欣含 摄）

茶树花抗氧化能力较强，入水，有股淡雅的香甜，颇受女士们的喜爱。

其实挺奇怪，无论是凌寒料峭的腊梅，还是深谷孤傲的幽兰，都曾得到文人墨客们的青睐，相比之下，同样不畏严寒的茶树花却从未获得过任何殊荣，这恐怕是茶叶的功绩盖过了茶树花的低调，所以才一直被人们遗忘。

如今，红茶与花相遇，初春、夏至、秋分，那些早早被采摘的树叶经过萎凋、揉捻、发酵、干燥之后，又会以新的姿态与茶树花相逢。

叶落花开，本是人生冷暖，陪你红尘起伏，又该是怎样一种温情和豪迈？初冬寒凉时泡上一壶“相遇太美”，呡上一口便是温暖。

生命的轮回，大自然的慷慨，给予这世间无限的可能。

（来源：遵义发布）

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