2020两岸斗茶茶王争霸赛结果出炉，政和白牡丹“茗”动鹭岛

2020年12月19号，两岸斗茶茶王争霸赛白茶专场结果出炉，白茶组共1金3银3铜6优质奖，政和白茶斩获3银3铜奖3优质奖。颁奖典礼上两岸斗茶赛组委会授牌政和为两岸斗茶赛组委会政和分会暨两岸斗茶赛政和赛区，政和正式成为两岸斗茶赛组委会第十三个分会。

政和县人民政府副县长颜隆波、政和县茶管中心副主任叶火琳参加颁奖典礼并为获奖茶企代表颁奖。厦门日报社党委委员、副总编辑、厦门报业传媒集团董事长、两岸斗茶组委会主任汪金铭授予政和县“两岸斗茶组委会政和分会暨两岸斗茶赛政和赛区”，政和正式成为两岸斗茶赛第十三个赛区。

政和白茶风格凸显

今年两岸斗茶茶王争霸赛白茶组迎来了“新选手”— 政和白茶，不仅丰富了两岸斗茶白茶组的风格，实力更是不可小觑。以政和白茶为代表的闽北白茶香高味浓，鲜爽醇厚，花香带毫香。而以福鼎白茶为代表的闽东白茶则滋味清甜，毫香带花香。

基于品种及制作工艺的差异，二者呈现出的不同风味，给评审专家带来不少惊喜，同时也带来些许挑战。评审专家周琦介绍，今年白茶的茶样比往年表现都更突出，样品很有代表性，特征也都十分明显，有不少小品种（种植面积较小）。政和大白茶、福鼎大白茶，都是制作白牡丹非常传统的茶叶品种，但风格完全不一样，在评比中都能看得到。

据统计，白茶组决赛茶样包含白毫银针13个、白牡丹32个不分品类共同参与审评。评审专家依据审评基本要点进行反复比对的同时更加注重内质，最终决出1个金奖、3个银奖、3个铜奖及6个优质奖，政和白茶斩获3银3铜奖3优质奖，其中政和白牡丹成绩突出（文末附获奖名单）。

政和白牡丹产于“中国白茶之乡”、“因白茶得名第一县”之称的政和县，茶界泰斗张天福先生，品尝政和白茶白牡丹时，对其优异的品质大加赞赏，挥毫写下“政和白牡丹名茶形、色、香、味独珍”。

政和山清水秀，处在鹫峰山脉北段和武夷山脉东北段，境内雨量充沛、湿润多雾，政和火山熔岩地貌广布，土壤肥沃，以红黄壤为主，茶树种植环境条件优越，有着“雨洗青山四季春”的宜茶环境。

图片来源：摘自《福建省茶叶公司政和茶厂1953年初制领导与茶区调查总结报告》

“宣和殿里春风暖，喜动天颜是玉腴。”政和白茶的高贵品相来自皇家的赞誉。1926年，政和县白茶复起，年销量达50多吨，当时政和白茶主产地铁山、东峰、稻香一带几乎家家户户产制白茶，号称政和茶叶的“黄金时代”。当时的政和白牡丹便极具盛名，后又传入闽东。

政和白牡丹的制作传承古法室内自然萎凋，不炒不揉，浑然天成。用自然萎凋工艺，让鲜叶在萎凋过程中缓慢失水，在萎凋过程既不抑制，也不促进，是白茶达到高品质的生化基础。长时间的萎凋让白茶滋味、香气均达到最佳平衡点。是所有茶类中做法最接近自然的茶。

政和特级白牡丹采摘于春季茶树刚冒出来的新梢，由于原料极其幼嫩，采摘极为不易，产量极少，所制的牡丹口感绝佳，爱茶人士又称其为“牡丹王”是政和白牡丹最顶尖的代表。其制作工艺融汇政和自然生态条件、适制茶树品种及人文渊源，经过长期实践、挖掘、培育、创新，成就其非凡的品质特征。

陈宗懋院士称赞“政和白牡丹，色香味独绝”。图片来源：隆合茶业

两岸斗茶赛白茶组获奖名单:

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