首届大田美人茶 --开茶节
今天是端午节。值此佳节，祝大家端午安康，喜乐平安！
话说吃粽子，赛龙舟，挂艾草，喝雄黄酒，是端午节的“标配”。但是，今年大田县的端午节非常地与众不同。不喝雄黄酒，品贵雅“美人茶”。
2000多年前，端午节的男主角屈原在汨罗江边高唱低吟，他的诗行里有香草的芬芳，也有美人的倩影。茶乃瑞草之魁，从来佳茗似佳人。于是，这个端午节，品“美人茶”是对屈原这个伟大诗人最好的怀念。
大田美人，贵雅天成。
今天上午10时许，大田县屏山乡茶香四溢，首届大田美人茶开茶节在美人茶的果香蜜韵中启幕。
海峡两岸茶业交流协会创会会长张家坤、海峡两岸茶业交流协会会长陈绍军，三明市、大田县有关领导及省内外茶界专家、学者、茶人、新闻媒体等出席了活动。
本次活动由中共大田县委、大田县人民政府、三明市农业农村局主办，三明市海峡茶业交流协会、福州大田商会、厦门市大田商会等单位协办，海峡两岸茶业交流协会、中国茶叶学会、福建省茶产业技术创新联盟等单位指导。
开茶节活动现场（温欣孝 摄）
尽管天气十分炎热，但沉浸在美人茶的芳韵中，周遭茶园环碧凝翠，时有山风徐来，使人忘记了炎热。
“美人”如玉，茶香袭人，连央视都赶来了！开茶节盛况在央视CCTV4中文国际频道《传奇中国节·端午》中闪耀直播！
海峡两岸茶业交流协会会长陈绍军、中共大田县委书记陈文华等嘉宾进行了热情洋溢的致辞。
海峡两岸茶业交流协会会长 陈绍军（林璐 摄）
茶产业在精准脱贫、乡村振兴发挥着重要作用，对增加农民收入、促进创业就业、有效改善民生、缩小城乡差距等具有重要意义。三明市发挥“林深水美茶香”生态品牌优势，着力扩大以“大田美人茶”为代表的三明生态茶品牌，大田县成为我省重要产茶县。今后，海峡两岸茶业交流协会将加强指导、务实服务，一如既往热爱、关心、支持大田县美人茶发展，继续为美人茶倾注心力，助推美人茶创新升级，帮助提升大田美人茶的知名度和美誉度，推动大田茶美人茶健康可持续发展。
中共大田县委书记 陈文华（林璐 摄）
好山好水好空气，和近千年的茶文化底蕴，造就了大田美人茶独有的高贵特质。美人茶之贵，贵在出身，阳坡净地，蝉茶一味天成；美人茶之贵，贵在姿色，五颜六香，神似仙女飞天；美人茶之贵，贵在品位，情窦初开，甘柔醇绵如蜜。茶叶是“绿水青山就是金山银山”的生动诠释。近年来，我县坚定不移发展茶产业，举全县之力打响“大田美人茶”品牌。一张蓝图画到底、一任接着一任干，走出了一条“茶叶富民”之路。
现场重要嘉宾代表携手鸣锣开茶（林璐 摄）
此次开茶节以“大田美人•贵雅天成”为主题，除了设置主会场外，并在福州、厦门、泉州、广州4地设置分会场。
现场还举行了茶诗、茶歌、茶故事、茶叶包装设计比赛及十大茶艺师比赛颁奖仪式、《大田美人茶产业十年规划编制协议》签约仪式。
大田县人大常委会主任陈汉良为大田最美茶艺师颁发荣誉证书（林璐 摄）
福建省农科院副院长、中国茶叶学会副理事长余文权（右）同大田县人民政府县长林金龙（左）进行《大田美人茶产业十年规划编制协议》的签约（林璐 摄）
活动以发展茶经济、提升茶品牌、传承茶文化为元素，通过茶诗朗诵、茶艺表演以及茶歌舞等多元素茶文化系列节目，展现大田美人茶影响力大、意义深远的文化品牌，承载和传播悠久的茶文化。
美人泡茶，茶香人美，美到cry！（林璐 摄）
临近尾声，三明籍的独立民谣音乐人林啟得的一首网红歌曲《大田后生仔》把活动推向了高潮。这是他第一次回到家乡献唱，这首歌唱出了一个“95后”年轻人对家乡的深情与热爱，也唱出了大田人敢闯敢拼的精神。
独立民谣音乐人林啟得献唱《大田后生仔》（林璐摄）
近年来，大田县立足高山生态资源和茶产业发展优势，打生态牌，走绿色路，加快茶旅融合，以茶为媒、扶贫富民，助力脱贫攻坚，助推乡村振兴，促进茶企茶农增产、增效、增收，让大田美人茶成为大田县的一张名片、让茶叶成为富裕一方百姓的“金叶”。
诗歌朗诵，用诗行吟哦大美高山茶乡（大田县融媒体中心供图）
独具茶乡风情的歌舞，演绎出了茶乡的幸福生活（大田县融媒体中心供图）
据了解，大田县已连续举办了14届高山茶文化节，特别是今年来县里开展了茶诗、茶歌、茶故事和茶艺、茶叶包装设计等一系列茶事，启动全省“大田美人茶”摄影赛，筹备拍摄茶主题电影《禅茶》，扩大品牌宣传，创建与提升了“大田美人茶”品牌。
美人与茶同框，完美诠释了美人茶的文化内涵
大田美人茶
大田县产茶历史悠久，最早可追溯到南宋隆兴二年（1164年）。元代郭居敬的《百香诗》之一《茶》问世，是大田现存最早的茶诗。1611年，《大田县志》记载了茶叶贸易。1995年末，县里引进金萱、青心大冇、软枝乌龙等优良品种，加之精湛的制茶工艺，成就了独具“果香蜜韵”的美人茶，使之成为芸芸茶类中的“新生贵族”。
萎凋是塑造美人茶风味特质的关键工序之一（李鹏春 摄）
目前，全县美人茶茶园面积3.6万亩，产量1820吨，产值4.36亿元，两岸合资工厂635家，占县加工企业46.3%，是闽台茶业合作的典范。
茶小绿叶蝉叮咬吸食茶叶（李鹏春 摄）
琥珀色的茶汤很诱人（雪晶 摄）
大田美人茶
大田美人茶独特之处在于茶青必须让茶小绿叶蝉叮咬吸食，后分泌水解酶，合成萜烯醇，发挥出蜜糖香气，也是它的醇厚果香蜜味的来源。
其外形自然卷缩，色泽红、黄、褐、白、绿五色相间，亦有“五色茶”“白毫乌龙茶”之美称。香气具有天然果蜜香，滋味甘甜蜜韵，茶汤呈琥珀色，叶底柔软舒展。
具五颜六香的美人茶（雪晶 摄）
大田县是全国唯一的“中国高山茶之乡”。全县海拔千米以上的山峰175座，境内峰峦叠翠，云雾缭绕，独特的宜茶环境，滋养出大田美人茶。近年来，该县立足着眼于发挥大田“林深水美茶香”优势，推动茶产业转型升级，不断延伸产业链条，走出一条百姓富、生态美的高质量发展新路子。目前，全县茶叶种植面积10万亩，年产值近10亿元，茶叶加工厂2650家，年产毛茶1.28万吨，涉茶人员10万人。
大田是中国高山茶之乡（李鹏春 摄）
大田县先后荣获全国十大魅力茶乡、全国十大生态产茶县、全国茶叶优势百强县、全国最美茶园、全国绿色茶叶标准化生产基地县等荣誉，国家质检总局将大田列入福建乌龙茶地理标志产品保护区域。（本文为茶道传媒原创）
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