2020年诏安八仙茶(春季)茶王赛审评会举行

7日,2020年诏安八仙茶(春季)茶王赛在县茶叶协会举行。县人大常委会副主任陈应华、副县长林惠溪到审评会现场观摩指导。

审评会现场,由中国农业科学院茶叶研究所副所长、国家一级评茶师鲁成银任组长的七名审评专家,按照《茶叶感官审评方法》,全程进行感官密码审评,从茶的外形、汤色、香气、滋味等几个方面进行综合评分,由高分往低分依次取足名次,评出相应的奖次。据了解,本届茶王赛共收到来自54家茶叶加工企业的八仙茶样品69个,比赛将产生茶王1名、金奖3名、优质奖6名,评审结果将在入围样品安全检测合格后公布。这批八仙茶样品得到了审评专家的肯定。

中国农业科学院茶叶研究所副所长鲁成银：诏安八仙茶在我的心目中(是)一个非常有特色的地方名茶,非常珍贵,它的品种也很独特。咱们诏安八仙茶本地的选育(属于)一个非常好的国家级良种,然后加工工艺也非常好,干茶特色比较明显,一个就是我们的条索比较紧实,有一点蜜黄,比较润,汤色橙黄明亮,香气清甜,带一点很馥郁的蜜香,滋味醇厚甘爽,这个茶整体在全国来讲个性非常强,而且品质也是非常棒的。从刚才评审来讲,我们诏安八仙茶今年的品质都是非常优秀的。它的品质在全国应该是非常好的,色、香、味、形,尤其是它的香气和滋味这个在全国是比较独特的,它追逐的是它的香形,这个跟一般的茶不一样。咱们诏安茶苦味是比较清的,在全国它很有个性,识别度也比较高。

近年来,我县大力发展富硒健康产业,目前八仙茶已形成较为完善的产业链,全县种植面积约6万亩,年产值达10亿元,逐渐成为我县群众的致富产业。审评专家对八仙茶产业的进一步发展也提出了建议。

中国农业科学院茶叶研究所副所长鲁成银：未来的发展诏安茶要提高知名度,因为这么好这么有特色的东西现在在全国的知名度跟其他比还有点差距,我们得通过茶王赛,通过一些宣传推介活动,怎么利用云上互联网来进一步提高知名度这很重要的,这是第一个。第二个通过评比我们发现这个茶很好,但是必定还有个别企业做的(工艺)还有些问题,标准化的普及加工方面还是要做一做。第三,我看了一下资料我们的文化底蕴,地域文化也好我们这个茶本身的文化也好,还是比较浓厚的东西还是比较多的,怎么在我们的文化研究方面来助力我们提高诏安茶的品牌的影响也是很重要的,所以文化这一块可以进一步的挖掘。(林彬彬 吴俊光)

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