太行山上野连翘变“山中宝”

一盘萝连翘叶清香泛亮。　岳润子　摄

太原6月4日电 题：太行山上野连翘变“山中宝”

早上8点，正是贾银娥最忙碌的时候。茶厂来收购连翘叶，而她是采叶人。

“采叶子特别有讲究，一条枝上刚长出的两片嫩芽是最好的，要一片一片摘，不可一把捋。雨天不能摘，叶茎已变红的不能做茶……”这些采叶的知识，贾银娥早已铭记于心。她从早上5点进山采叶，两三个小时能采到三、四斤鲜叶子。

工人师傅正晾制连翘叶。　于珂梁 摄

此前，贾银娥从未想过，这太行山上的“野草”竟是“山中宝”。

贾银娥是山西省晋中市昔阳县界都乡里安阳沟村人。相传这里的连翘曾作为历代清朝皇室贡茶。民间流传的连翘贡茶甚是广泛。

昔阳，太行山西麓的山区农业大县，在上世纪六七十年代，孕育了自力更生、艰苦奋斗的大寨精神。然而，这里山多川少、沟多水少、人多地少的自然困境，使得昔阳人民长期深陷贫困束缚。近年来，昔阳县大力度全方位发展农业，拓展农民增收渠道，助力脱贫攻坚。

连翘茶，常饮可生津解毒，清热泻火。　岳润子 摄

今年，在山西全力打造以连翘茶为主的中国第七大茶系战略背景下，借晋中“五地一产”入市改革东风，昔阳实施了四万亩连翘药茶开发项目，其中三年以上成品田1.6万亩，已建成了年产1万公斤连翘茶加工企业。

在柏叶底村的富润农业连翘茶生产车间，工人师傅们正在一遍遍将炒青好的连翘叶揉捻，茶叶味弥漫在整个厂房里。

茶艺师傅王永定介绍说，这样的程序要反复进行二十多遍才能成型。制茶工艺是非常讲究的，采摘的叶子必须及时晾晒，保持通风，再经过烘干、揉捻、发酵等多种工序加工，方能做出品质上乘的连翘茶。

“连翘浑身都是宝，叶子可以加工成连翘茶，果实是中药材，且用量巨大。连翘的发展前景是非常好的。”富润农业连翘茶厂负责人苗桂花说，下一步将着力把连翘产品推向市场，整合资源探索连翘产业带贫路径和利益联结机制，造福一方百姓。

富润农业开发有限公司于2019年5月注册成立，该公司利用退耕还林政策，开发种植连翘植物，致力将连翘打造为“青山翘”品牌，实现价值。如今，经过省级卫生健康食品检验，正待上市。

“原来的荒山荒地将变成连片的连翘种植地，我们这一带的环境非常适宜连翘生长，它虽是名贵中药材，但是不娇气，很好管理，省时省工。”柏叶底村支书朱婵良告诉记者，看到茶厂建到村里，每天都有茶商前来考察，坚定了村民种植连翘的决心。

目前，界都乡种植面积1万亩，其中，3个村集体5500余亩，退耕还林3700余亩，合作社500余亩，项目采用农户种采，企业定点收购、加工、包装、营销的方式运作，推行“企业+合作社+农户”模式，再连片发展4万亩，建成8万亩连翘种植基地，形成10万公斤药茶加工能力，实现种植、加工、销售、科研一体化发展。

如今，连翘在当地变成了“香饽饽”。昔阳县致力于把连翘的资源优势转化为产业优势，在“连翘花”上做延伸，在“连翘叶”上求突破，在“连翘果”上深挖掘，使连翘特色产业成为乡村振兴和群众致富的“定心丸”。（中新网 作者 杨杰英 张婷婷)

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