【全民饮茶月】推荐品牌--武夷星

武夷星茶业有限公司--企业介绍

武夷星茶业有限公司由何一心先生创办于2001年10月，注册资金1.09亿元，是集茶叶繁育种植、生产加工、经营销售、科学研究及茶旅观光、文创开发、茶文化传播于一体的农业产业化国家重点龙头企业。

在产业化经营与市场化开拓过程中，公司获得国家高新技术企业、国家“守合同、重信用”企业、中国茶行业百强企业、大红袍生产示范基地、全国生态茶园示范基地、福建省企业技术中心、福建省农业休闲示范点、福建省名牌产品、福建省观光工厂、福建省政府质量奖提名奖等荣誉和称号。

依托武夷山市茶叶科学研究所及大红袍母树沿线优异珍稀种质资源，传承历史，致力于种质资源的保护、收集、创新工作，建立了国内企业最大茶树种植资源圃，收集武夷名丛、闽台名优新品种及国内外优良品种391种，繁育种质样本3115份。公司以创新为推动，通过与浙江大学、安徽农业大学、福建农林大学、中国农业科学院茶叶研究所等国内高校科研院所开展产学研合作，主持和参与国家、省、市级科研项目50余项，获得省市科技进步奖8项，被认定为国家级高新技术企业。此外，作为全国茶叶标准化委员会成员单位、福建省茶产业标准化委员会联合秘书处，武夷星参与《乌龙茶》国际、国家标准，《袋泡茶》、《武夷红茶》等国家、行业和地方标准的起草，同时建立企业标准12项。

为确保产品品质优良、稳定与安全卫生，公司建立“从茶园到茶杯，全程质量跟踪，践行绿色环保，专注安全、健康，防控结合，持续改进”的企业方针，并通过ISO9001、HACCP国际质量管理体系，ISO14001环境管理体系和OHSAS18001职业健康安全管理体系及FSSC22000食品安全体系认证。公司自有茶园基地，因地制宜，通过完善茶园道路、水利系统，综合运用绿色防控手段，建立“林-果-花-茶-草”一体化生态系统，保障茶叶质量卫生安全，实现农业的可持续发展，通过中国国家有机茶认证、国际有机茶体系（欧盟EC、日本JAS、美国NOP）认证、农业部GAP+认证，为全国最大连片有机乌龙茶茶园基地。在做好茶叶源头质量把控的同时，引进武夷岩茶初精制、包装流水线，开发了“茶叶自动化做青控制系统”，并获得国家发明专利，实现茶叶生产清洁化、自动化，有效地提高茶叶生产卫生安全程度，确保产品的合格率。同时已经获得国家CNAS认可的食品安全实验室，对每批产品的全生命周期进行质量监控，确保每一杯茶都安全健康！

公司依托“一带一路”、“京津冀协同发展”、“长江经济带”的三大国家战略布局，坚持“以顾客关注为焦点”精细化人文化服务市场。同时开展专属定制、茶文化旅游等多种方式全方位、立体化拓展沿线国内外市场。公司从武夷岩茶的生产环境、制作工艺、储藏特色出发，推出代表行业标准的、指导大众科学品饮的五香大红袍系列；武夷岩茶品鉴山场说匠心系列、百谷系列；高端品鉴天心村斗茶赛获奖茶系列；代表陈茶标准的蕴茶系列；有传承中国传统文化的故宫贡茶系列，有健康标准的有机茶系列；有凸显高端尊贵的国宾礼品系列等，让消费者可以全面了解武夷山场地的特殊性、武夷岩茶产品的独特性。

武夷星茶业有限公司--产品介绍

 百  谷 

百谷，为爱茶惜茶之人而生。

其原料臻选自武夷山风景名胜区内的核心稀缺山场，限定的范围，独立小产区，却能搅动所有爱茶人的味蕾与心潮。

取名“百谷”，大有讲究——

武夷山有三十六峰、九十九岩、无数条溪涧……

在这些峰岩沟壑间，分别错落形成各自不同凡响的山场。

山场，这一殊质，毫无悬念地刻画在武夷岩茶上。自此便有了“岩香百谷韵自成”的各领风骚。我们将武夷层林中这无数个不同所在，便唤作：百谷。

品啜百谷前，也应该了解老一辈茶人所言的“活、甘、清、香”：

“活”，是武夷岩茶山场茶的灵魂之质，综合了独原生环境、非遗技艺以及冲泡、品饮诸多方面呈现，表现为浓郁而且优雅、饱满而且愉悦、厚重而且爽冽。

“甘” 是无二的地质环境所赋予武夷岩茶山场茶卓而不凡的气场基底，体现在初尝时的浓且甜润，品饮过的舌底鸣泉，回味时的喉底生津。

一杯好茶，“清”为上，武夷岩茶尤以为此。香清味正、水色愈是清正明艳愈显韵骨，而这都归功于纯熟的加工技艺和限量的山场。

一个“香”字何以解说？武夷山场茶融合了三味香，即自然环境造就的“地域香”、茶树种质的“品种香”、制茶工艺赋予的“温暖火香”。

这时候，我们可以通过“四香”来针对性地品鉴。即：干茶香、杯盖香、水中香、杯底香。好的岩茶，四香协调统一，融汇交织，叠进互补，让味蕾绽放，让嗅觉灵动。

“百谷”的气质，因山场的不同而大不相同。

或柔韧细腻，清长幽雅；

或浓郁收敛，清冽甘爽；

或浓厚甘润，骨韵清正。

茶友们可以从“四香”的角度，通过对照的方式，认真感受茶的“活甘清香”，慢慢品味出“百谷”各个山场的不同气质。了解每一款茶所凸显的、隐藏的、回味的……

百谷（红装）

臻选自武夷山核心稀缺山场

借风调雨顺之势，择最佳时机潜心造制

幽远绵长，馥郁持久，风骨劲锐，舌底鸣泉

所包裹着罕有的醍醐之韵

不止于齿颊之间，却仅在红百谷 

百谷（金装）

在武夷山的众多名岩山场中

取气质鲜明的几处

慢焙精炖而成的大气之作

雍华气质尽显，不愧为武夷星山场茶的扛鼎之作

满足对于“活甘清香”的典范追求 

肉桂：桃树窠、章堂涧、猫耳石、竹窠、北斗峰

水仙：猫耳石、竹窠

百谷（银装）

武夷星山场茶的真挚之作

完美释放山场的本真滋味

如高山流水一般

锐则浓长，清则幽远，潺潺流淌于舌尖上心头处

肉桂：广陵亭、青狮岩、水帘洞、天游茶洞、马头云峰

水仙：水帘洞、碧石岩、青狮岩

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