武夷星：一心做好茶

近日，武夷星茶业有限公司被授予2018年度福建省政府质量奖提名奖。省政府质量奖是我省2009年设立的质量领域最高荣誉奖项，评审工作现已开展六届，全省共有31家企业获此殊荣。

“此次获奖，说明企业高质量发展的理念获得认可。”武夷星茶业有限公司董事长何一心表示。“一心做好茶”是武夷星始终坚持的核心观念。企业能不断做强做大，和这种根植到骨子里的观念密不可分。

2001年，武夷星成立之初，便在武夷山率先导入有机生态农业理念，建立高标准武夷岩茶生态茶园。如今，走进武夷星生态茶园，绿树环抱，茶林交融，花草点缀其间。武夷星遵循生态学原理和生态规律，构建了“林-果-花-茶”立体生态茶园系统。据悉，茶园已累计植树2万多株，投入资金数千万元。

“套种一棵绿化树就少种两株茶树，但是茶叶的整体品质提升了。”何一心介绍，在茶山套种绿化树，不仅可以营造茶园小气候，还可以给茶园害虫的天敌提供栖息地；套种豆科植物、波斯菊等花草，既能护坡固土，还能为茶叶提供绿肥。

“为了让消费者喝到安全、放心的好茶，我们做到从茶园到茶杯的全程质量跟踪。”何一心介绍，武夷星建立了茶叶可追溯系统，每一款产品，都可以查询到茶叶种植、生产过程控制、出厂检验、销售等各个阶段的质量安全记录。

现阶段，茶产业非标性较强，在种植和加工环节的管控多依赖于经验进行判断，易出现产品质量不稳定、卫生安全不过关等弊端。那么，如何保障茶的品质？何一心说，公司生产的大红袍，原料全部来自生态茶园，而且，从种植到出厂，必须经过99道品质标准的严格把控：采摘前的33次田间管理、21道制茶程序、出厂前的32道质量检查以及13次专业茶师的感官审评。

在质量监控方面，武夷星茶叶的各项指标都严于国家标准的要求。武夷星自建了国家CNAS认可标准建设食品安全实验室，实现茶叶农残全项检测，可独立实现检测的项目达95项，年检测批次达5000批以上。

“创新是企业实现可持续发展的第一动力。”何一心说，武夷星与国内众多高校和科研院所建立了战略合作关系，拥有专业研发人员40多名。

在武夷星茶园，一块块醒目的诱虫“黄板”有序地插在茶园中，板上粘满了小绿叶蝉、罴刺粉虱成虫等，这是武夷星与陈宗懋院士专家工作站合作的最新实验项目。“与普通黄板不同，这些新黄板都是黄红方块相间组成的，黄色诱杀害虫，红色天敌警报色，驱避天敌。”武夷星科研人员段联勃介绍，这些新黄板是由玉米棒制成的，可降解，真正实现茶园的整体有机。

有了人才、技术，更要有科研的物质基础。10年前，武夷星便已建立茶树资源圃，着手收集全国茶树种质资源。现在企业已有来自国内外各茶叶产区的优良茶树品种391种，繁育茶树种质3115个，为茶树优良品种选育奠定了雄厚的基础。

何一心表示，“坚持做茶的初心，坚持做有标准的好茶，一直都是我们坚守的态度。”正是这份坚持，让武夷星在追求创新和标准化管理的道路上，迈出了坚实的步伐。武夷星岩茶产值从2001年不足千万元到2019年的近3亿元，公司成为名副其实的国家农业龙头企业。（林李冰）

（来源：闽北日报）

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