首届茶饮茶膳厨王茶王（云南）争霸赛在北京万兴大厦启幕

为迎接新中国成立70周年，进一步弘扬传统餐饮文化，舌尖上的影响力—2019健康中国首届茶饮茶膳论坛专家及厨王茶王（云南）争霸赛9月18日在北京万兴大厦启动。

中国观网总裁习瑞、中国食品报原总编张建斌、中国药膳研究会药膳制作技术委员会副秘书长刘金山、中国药膳大师《茶疗茶膳》制作者王程、全国政协文史馆丝路青年论坛组委会副秘书长张红霞、中石油阳光餐饮集团总经理助理詹瑞臣、中国生态环保网总编李东泽、中国新闻出版研究院城乡统筹发展研究中心融媒体办副秘书长、CCTV-2《厨王争霸》节目原全国运营总监刘子明、CCTV-2厨王争霸栏目运营总监成志豪、北京湖畔人家总经理李勇、中信集团北京事业部经理姚红艳、北京长歌文化集团是董事长陈宁、北京天地一家酒店用品公司总经理刘连刚、北京水产行业协会副秘书长张红军、北京首农集团好食材保障者严伟、北京朗图云创科技开发有限公司总经理刘国英、中国文化研究会餐饮文化委员会会长、中国观网美食文化总策划朱永松以及来自社会各界100余人参与此次启幕仪式。

启动仪式前，部分餐饮专家接受《观天下》主编采访。华人普洱创办人、全国茶饮茶膳活动的主办方之一谭金辉先生向我们分享了从商转农与茶之间的缘分故事，以及茶文化和普洱茶的品类知识。他希望让茶成为现代社会普遍的一种饮品，参与这次活动也为了让更多的人了解茶，喜欢茶。

“世纪儒厨”朱永松先生接受采访时说，自己从事餐饮事业30多年，主编近50本关于酒店餐饮专业书籍，在中国好多城市也成功举办了地方美食文化节，促进了当地旅游和商业发展。对于饮食健康也格外的重视，一直在研究更健康更养生的膳食，举办这次活动也是为了让更多的人吃出特色，吃出文化、吃出品味、吃出健康。

中国药膳研究会药膳大师、国家一级评委刘金山说，与朱永松等人一同去云南西双版纳实地考察后发现茶可加入食谱，期望与更多茶爱好者把茶膳茶饮健康事业做大，提升茶的经济价值。在这次大赛中，个人也会做出贡献。

全国政协文史馆青年丝路论坛组委会副秘书长张红霞接受采访说，中国茶文化有多年历史，对中国文化甚至世界文化都有影响。个人觉得喝茶静心，也能交友。这次活动对整个社会来讲，也是一个茶文化的推动。

民建会员、中油阳光餐饮集团总经理助理詹瑞臣接受采访时带来了自己的祝福，也表达餐饮人要运用自己的专业知识去烹制更多茶膳健康美味，提升人们对健康饮食生活品质。

国资委专家、《中华经典》编委会副主任、书法家季学恒先生及京剧艺术家雷红英女士在接受《观天下》采访时也对全国首届茶饮茶膳交流活动寄予一定的厚望，希望茶饮茶膳成为改善人们健康生活的重要组成部分。

北京万兴大厦国英阁茶饮茶膳品鉴中心、北京朗图云创科技有限公司总经理刘国英期望茶饮茶膳传播更广更远，有益人们健康。

下午16点，在万兴大厦服务中心启幕仪式中，朱永松先生借这个平台与大家分享与美食的故事。他说美食是一种文化，厨师就是传承文化，为大家吃的健康服务。有幸与谭金辉先生合作，把茶与膳相结合。他表示首届茶饮茶膳厨王茶王争霸赛主要由健康中国美食天下行组委会倡导，并将在2019年12月30日云南西双版纳举行。

首届茶饮茶膳厨王茶王争霸赛内容设计专业、丰富，将邀请全国茶膳专家学者峰会论坛、茶膳制作技艺非遗项目展现、世界餐饮吉尼斯项目表演，以及通过亿万网民投票产生的“2019健康中国茶饮茶膳年度贡献人物”、“中国（云南）十大茶行业影响力品牌”、“西双版纳傣族、哈尼族形象代言人”等影响力榜单将在现场发布等精彩内容。

华人普洱品牌创始人谭金辉先生在活动中讲到希望大家能够大力支持茶产业发展，能在大家庇护下成长壮大，希望能把中国茶文化发扬光大。也表示期待这次活动带来的积极影响。

举办首届茶饮茶膳厨王茶王争霸赛交流活动不仅对谭金辉先生的华人普洱茶业和健康中国美食天下行组委会有积极影响，更是对中国文化的一种创新和传承。俗话说：食药同源，茶饮茶膳也是一样的道理，这是一种新的健康饮食方式，通过这次活动，茶文化和茶膳能够被更多的宣传和普及。

随着悠扬，熟悉的旋律响起，来宾们由衷的唱响了歌曲《我和我的祖国》，歌声响彻楼宇，回荡在人们心中。伴随着美酒美食和动人心弦的艺术大家们奉献美妙歌声，来宾们纷纷表示对云南西双版纳的普洱茶和民族文化产生出非常浓厚的兴趣。

“华人普洱”谭金辉先生和大型系列纪录片《寻找中国华夏文明》导演杜攀峰约定，将携手把云南的风土民情介绍全球各地。另外还将邀请中央电视台老故事频道《舌尖上的传承》和《品牌影响力》等栏目安排专员全程拍摄记录并制作成纪录片全球播出。

参会者嘉宾一致认为，云南版纳的普洱茶有着独特的陈香，味道醇厚，沁人心脾，是国内国际首屈一指的上品茶，更重要的是版纳的民风淳朴，山美，水美，天蓝地绿人更美，嘉宾期待云南版纳之行早日来到！

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