兴田镇南岸村举办首届“南茶飘香”制茶技能大赛

  武夷茶飘香，制茶竞技忙。17日上午，武夷山市兴田镇南岸村首届“南茶飘香”制茶技能大赛正式开赛。来自南岸村的30名制茶师，现场展开制茶技艺比拼。

▲市人大常委会主任陈先珍出席开幕仪式。

  开幕仪式后，制茶师们抽签选定了所制作的茶青和制茶间。比赛所选用的茶青全部采自南岸村生态茶叶基地，每个选手每桶限200公斤茶青。毛茶制作完成后，将统一取样、签字封装，于第二天由专家评审组进行统一审评。对于经验老到的他们来说，与其说这是一次比赛，不如说是一次与同行切磋交流的盛会。

  制茶选手 李记峰：“通过这次制茶交流大赛，我们在一起相互学习，相互切磋经验，让我们的制茶技艺更上一层楼，让武夷山的茶叶更好的走出去。”

  村民彭慧：“通过大家一起来品茶，了解我们兴田镇南岸村的茶，让大家都知道武夷山的茶文化。”

  南岸村丛林生态茶业农民专业合作社理事长 翁建冬：“我们举办这次活动，是为了加强各茶厂之间制茶技术的交流，能有一个更完整的制茶技术交流，相互之间取长补短，共同提高制茶水平，促进茶产业的规范化，助力乡村振兴发展。”

  据了解，南岸村是兴田镇的茶业大村，全村拥有茶山1.2万亩，茶企和茶厂105家，全年茶叶总产量130万公斤左右。茶产业是该村的龙头产业，并成为村民的主要收入来源。为一步整合各类优势资源，为全村茶农搭建合作交流平台，于2016年成立了南岸村丛林生态茶业农民专业合作社，目前已有50家茶企加入合作社。(王鹏靖  徐园园)

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