别让“天价茶”搅了涵养文化的平常心

“没喝过‘牛肉’，都不好意思说自己爱喝岩茶。”资深茶友对这样的调侃一定不会陌生，“牛肉”是爱茶者对产于武夷山岩茶核心产区“三坑两涧”牛栏坑肉桂的昵称。而近日新华社记者的实地调查则发现，数万元一公斤的“牛栏坑肉桂”茶，有很多仅是茶商将千元一公斤的普通肉桂茶“包装”而成；普通茶叶只要贴上“大师茶”“山场茶”的标签，就立刻摇身一变而身价倍增。这是炒作的“神效”，亦是茶市的“气泡”。

对于普通大众来说，动辄几千上万，甚至是十几、二十几万一斤的茶叶，听了吃惊、看了吸睛，想到的绝对是“奢侈”二字：这喝的哪是茶水，简直就是“液体黄金”了！而客观地说，尽管一些“天价茶”的产地、加工工艺确实比普通茶叶好，但这并不是影响茶叶价格的根本因素。“天价茶”之所以会越炒越离谱，恐怕还是打着“物以稀为贵”的幌子，迎合了某些人“虚荣消费”的摆谱需求，进而推波助澜地做起了“愿打愿挨”的互动买卖。

“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红”。就传统文化的视角看，茶是中国人最喜欢的日常饮品之一，本质上属于食品，且还带有社会共享的文化属性。因此，诸如“煤老板掏20万买天价茶当场请清洁工免费喝、3男星1天喝掉20万天价茶、XX毛尖推天价茶20万一斤”等等的炫耀式茶新闻，看似“一鸣惊人”，实则却背离了“涵养文化”的追求初衷。换言之，对待茶叶，大众还是应该以平常心来理性选择和消费。

盛行炒作的“茶江湖”里，没有最贵，只有更贵。而过度虚荣化的茶叶消费，就像越吹越大的肥皂泡，迟早有一天是要撑爆破裂的。现如今，本以量少、稀缺为卖点的“牛栏坑肉桂”，却大量充斥市场；在很多茶叶店，真假莫辨的“牛栏坑肉桂”摆得眼花缭乱。在一些人眼里，无论品尝或送礼，“牛肉”已成身份和品位的象征——许多人乐意重金购买“天价茶”，并非出于对茶叶品质与文化的推崇，更多的还是看中了附着其间的“高贵”标签。如此乱炒，当年“天价普洱茶”的黯然收场，就是殷鉴不远的现实教训。

别让“天价茶”搅了涵养文化的平常心。诚然，“高价”不等于“天价”，对于一些网友吐槽“把好的茶叶炒出天价，普通人想试试都难”，公众未必不能有所体谅：茶叶也是民生产业，甚至是许多地方的支柱性产业，没有一定的高效收益，并保持增长态势，对种茶者与喝茶者都不是好事。但就绝大多数的纯粹爱茶者而言，不畏“天价”遮望眼，以淡定的心态，回归“喝对不喝贵”的朴实茶道精神，买自己看得懂、喝对味的茶叶，才能既享品饮体验，又助文化涵养。

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