【展望】2018年茶行业十大猜想
发布时间：2018-01-06 00:07:25
来源：茶周刊
编辑：梁妍
迎着2018年钟声，我们又迈入了新的一年，但是2017年并没有彻底告别。
版权及免责声明：本文来自于“茶周刊”，图片来自网络，目的在于传递和分享更多信息。我们精选的每一篇文章都尽可能的注明作者和来源，版权归原作者所有。如原作者认为其作品不宜上网供大家浏览，或不应无偿使用，请及时告知，我们将在第一时间删除!感谢原作者提供素材，如有素材请联系:info@fjtea.cn
回望刚刚离开的12个月，那些发生在茶行业的重量级事件和热点现象，依然回荡在脑海中。旧事重提，仔细体味，却能发现新年的趋势动向闪动其中。
茶周刊将这些隐藏的信息剥捡出来，配以分析解读，以我们的视角审视出茶行业2018年的预测猜想，邀读者朋友一同思量探究。
猜想一：政策红利
理 由：2017年10月18日，中国共产党第十九次全国代表大会召开。会议报告首次提出“乡村振兴战略”。在农业农村现代化建设的大计划大进程中，茶产业作为乡村经济的一大特色产业，必将会在“乡村振兴战略”的大环境氛围中突破奋起。
2017年，农业部频发惠农政策，这其中包含大力开发区域经济产物，支持绿色高效技术推广服务，经济作物主产区实施有机肥替代化肥。且这些均涉及茶，无疑为产业的发展提供了可靠的上层支持。
预计2018年国内茶叶行业有望继续受益于宏观经济政策的利好导向，让茶业向着绿色高效产业升级，进发！
猜想二：外事形象
理 由：2017年，茶叶频频出现在高端国家会议中：“一带一路”高峰论坛上龙冠茶全程化身礼宾用茶，2017全球外交官中国文化之夜中小罐茶以新姿态传承经典亮相会场，浙江“一绿一红”成为第四届世界互联网大会的茶主角，华祥苑为金砖国家领导人峰会提供细致周到的茶事服务。
能喝的东西千千万，为何独独选用茶？因为茶是实实在在的“中国造”，从产地到产品，从底蕴到形象，无一不带着国风。在未来，中国将会不断崛起并在世界上扮演越发重要的角色，作为中国特色之一的茶，也势必会随着国力的提升大放异彩。
猜想三：去库存
理 由：据中国茶叶流通协会于2017年底发布的报告显示：2016年全国18个产茶省（区）茶园面积比2015年上涨115.48万亩，总面积达4454.14万亩，增幅控制在2.66%；开采茶园面积3622.06万亩，增加了7.46%；干毛茶总产量约为16.25万吨，增幅7.14%；名优茶产量107万吨，增幅8.1%；大宗茶产量137万吨，增幅6.3%。
不难推测，2017年乃至2018年，茶产量依旧会出现上涨。首先我们要承认这是鼓舞行业的大好之势，但高产能也会导致产量过剩，那么“去库存”也就显得尤为重要。这就需要我们的茶企多角度多形态地利用茶叶，充分地开发茶叶延伸产业链，并提升附加价值。
猜想四：渠道变革
理 由：随着互联网步伐的加速，实体空间的茶叶销售并不示好。全国范围内的不少茶叶批发市场都呈现疲软态势，交易额普遍下滑，2017年的马连道批发市场和芳村批发市场分别比2016年减少了0.8%和1.1%；而实体店在面对房租攀升、人工成本加大的情况下，也不时爆发出关店潮，不少商家被迫撤离。
在这样的情势下，电子商务成为茶产品流通创新的风向标。2016年，我国茶叶线上零售交易额超过100亿元，电商这把新时代的销售利器，使得“互联网+茶叶”在市场发掘上大显神威。作为伴随着电商成长的80、90后，对茶叶电商的认可度更高，这也促进了茶叶电商化的稳定发展。
猜想五：拜师习茶
理 由：2017年，茶界有几位在专业茶品领域上颇有威望的茶人，公开招收弟子，惹得业内议论纷纷。支持派表示，有专业水平为什么不收弟子，当师傅赚钱不丢人；贬低派认为，把招牌说的那么漂亮，横竖就是为了赚钱。
茶周刊曾撰文，道出风波核心原因，即茶艺的“江湖气”。尽管磕头鞠躬的收徒仪式是中华文化的一种表现，但凡与现代社会生存规范和习俗相悖的所谓“中华文化”，都是需要我们重新审视，并加以取舍的。民间茶艺茶文化的培训和传承，也需要增加现代社会的文明感，否则定会招人质疑。
随着茶文化的广泛传播，未来习茶的人会越来越多，茶学教育得到传承是好事。只是千万堤防江湖气，莫把“招商力”变成“杀伤力”！
猜想六：奖项泛滥
理 由：2017年，中国茶行业评奖之风愈演愈烈，有的是给人评奖，制茶大师满天飞；有的是给产品命名，比如“X茶之乡”；有的是评比排名，有历史排名有创新排名；还有评价荣誉；以及因各种由头诞生的奖。
只要茶产业在发展，行业就会持续表彰、促进、引导，因而奖牌的存在是必然的，未来还会出现，而且奖项会更加细化。然而，超量发牌带来的问题已经暴露——很多人对茶牌匾的颁发规则和权属并不清楚，乃至产生恶意猜测。
所以茶周刊建议，茶行业颁发牌匾若保持公信力，离不开专业的机构、公平的条件、公正的程序、公开的过程，以及适度的规模。
猜想七：工匠精神
理 由：“工匠精神”是早在2016年国家高层在战略及政府报告中提出的关键词，符合这一主题的一系列节目和项目都纷纷出现。茶及茶衍生产品，是体现匠人、匠心的重要门类。茶周刊在这两年也推出大型公益类系列采访《茶界工匠》，陆续刊登长期奋斗在一线、多年始终如一的制茶师傅的从茶经历，获得业内关注和好评。
而与这一精神应景而生的，是现代消费者对手工作品的逐渐认可。很多产品，尤其是快消类食品，都以“纯手工打造”为卖点，可见“工匠精神”放在商业立场也是切合的；而茶匠人个体IP化发展，也为产品添加温情，为行业带来活力。
猜想八：东方美学
理 由：东方美学作为一种审美风格，正得到越来越多大众的喜爱。其在古代指寻求天人合一、和谐共生；如今演变为新中式东方美学，继承传统中式风格的古朴韵味和含蓄秀美，还将经典中式元素与现代都市风尚改良融合。
崇尚茶境禅意的茶空间算是现代东方美学的集成者，在近年来的茶博会和茶馆中经常出现，而与之相呼应的便是身着素衣的茶人，和琴棋书画等传统文化元素的融合。不仅是业内人士，很多消费者也在极大追捧。这一现象背后，是中国文化的自信和国民对中式之美的认同，而作为其中重要一员的茶文化，必会为更多人所喜爱和传承。
猜想九：跨界融合
理 由：2017年，茶可有点“不务正业”：小罐茶和热映电影《芳华》联袂打造定制茶1000套限量上市，喜茶推出小黄鸭IP的B·Duck萌萌杯和系列周边产品，网易严选和九曲红梅联手举办“冬饮·品茶”……
论到百搭，茶肯定名列前茅，正是因为天生的“随和性情”，故而很多品牌和行业在寻找跨界好拍档的时候，都会想到茶。在注重创意新颖、倡导引人注目的潮流文化中，茶的百变形象会越来越多。值得注意的是，于销售而言任何搭配都是锦上添花，产本还需自身硬，不然在跨界这出戏中就会沦为B角。
猜想十：产品创新
理 由：2017年，以喜茶、茶颜悦色、奈雪的茶、关茶等为代表的各种茶饮店，凭借着时尚的空间设计和另类的概念异军突起，层层爆发现象级销售盛况；在传统茶大军中，小青柑因其年轻化的口感备受好评，“牛肉、马肉”在“三坑两涧”的岩茶背书下也是专业人士的心头好。
支持这些“爆款”和“热潮”的推手，为数不少。主观意识方面，人们对健康和品质有了更多的追求，消费升级呈现在很多人的消费行为中；客观助推方面，资本介入是一大帮手，年轻消费群体则是另一大帮手。在消费市场的激浪中，无疑未来会有更多类型的新品迭代登台，无论是昙花一现还是持久发热，对茶业发展的推动都会起到积极作用。
版权及免责声明：本文来自于“茶周刊”，图片来自网络，目的在于传递和分享更多信息。我们精选的每一篇文章都尽可能的注明作者和来源，版权归原作者所有。如原作者认为其作品不宜上网供大家浏览，或不应无偿使用，请及时告知，我们将在第一时间删除!感谢原作者提供素材，如有素材请联系:info@fjtea.cn
我来评鉴
