雨水充足，今年崂山秋茶迎来好收成

发布时间：2012-09-10 12:26:38 来源：半岛都市报　编辑：张伟　

福建茶叶网9月10日讯：“今年的雨水相对比较充足，崂山秋茶迎来了一个好收成。”9月9日一大早，记者来到崂山风景区黄山社区，天刚蒙蒙亮，在远处的茶园内就已经尽是忙碌的采茶人。

在炒茶车间，记者看到，工人们正在忙着各自手头的工作。据介绍，采茶最好的时间是在凌晨，摘取一芽一叶或者一芽两叶，这才是茶叶的精华。茶叶的鲜叶采摘完后，还要进行挑选和晾干，首道工序就是杀青、揉捻，杀青揉捻就是将茶叶的草气味去除，接下来就是最关键的烘焙、磨光。茶农张正宇告诉记者，今年的崂山秋茶产量提高了，品质也要好于往年，每天仅他们黄山社区茶叶合作社就要炒茶500多斤。