闲话茶联

云天倘许同忧国，粤海难忘共饮茶。

这是民国柳亚子赠毛泽东的诗句，又是一幅工整的好联。1926年，毛泽东在广州主持农民运动讲习所，培训中国农民运动干部，柳亚子在广州主持新南社，热情支持国共合作和北伐战争。两人在广州，品茶论道，纵议国家前途大计，结下了深厚的友谊。在此后的数十年中，多次提到粤海品茶。1941年，柳亚子《寄毛润之延安，兼柬林伯渠、吴玉章、徐特立、董必武、张曙时诸公》诗中有：“云天倘许同忧国，粤海难忘共饮茶”。1944年11月21日，毛泽东致柳亚子信曰：“广州别后，十八年中，你的灾难也受得够了，但是没有把你压倒，还是屹然独立的，为你并为中国人民庆贺！‘云天倘许同忧国，粤海难忘共饮茶’，这是你几年前为我写的诗，我却至今做不出半句来回答你。看见照片，样子老一些，精神还好罢，没有病罢？很想有见面机会，不知能如愿否。”1949年4月29日，毛泽东《七律·和柳亚子先生》诗中有“饮茶粤海未能忘，索句渝州叶正黄。三十一年归旧国，落花时节读华章”。

在我国古今众多的茶与名人典故中，粤海品茶是与国家前途联系最密切、影响最大的一例。

鸿渐昔品故乡水；竟陵今存陆子泉。

这是一幅写名人与名泉的茶联。湖北天门市唐代为复州竟陵县，是茶圣陆羽的故乡。竟陵城北门外有三眼井，陆羽曾汲三眼井水煎茶，后人称陆子泉，又因陆羽曾诏拜太子文学，故又称文学泉。建国后，建六角重檐攒尖亭，碑刻“文学泉”、“品茶真迹”。亭后有庙，壁嵌线刻陆羽像。

陆羽评出天下宜茶佳水二十：庐山康王谷水帘水第一；无锡县惠山寺石泉水第二；蕲州石溪石下水第三；峡州扇子山下虾蟆水第四；苏州虎丘寺石泉水第五；庐山招贤寺下方桥潭水第六；扬子江南零水第七；洪州西山西东瀑水第八；唐州柏岩县淮水源第九；庐州龙池山岭水第十；丹阳县观音寺水第十一；扬州大明寺水第十二；汉江金州中零水第十三；归州玉虚洞香溪水第十四；商州武关西洛水第十五；吴淞江水第十六；天台山西南峰千丈瀑布水第十七；郴州圆泉水第十八；桐庐严陵滩水第十九；雪水第二十。

广袤华夏，百川大河，万壑溪流。两足所至只是百疆爪痕，一口所品不过沧海一粟。岂能公允，又岂能尽美。于是留下了许多名泉公案。其实，烹茶之用水，不必强求，唐代张又新已有至理妙论，他在《煎茶水记》中说：“夫茶烹于所产处，无不佳也，盖水土之宜。离其处，水功其半，然善烹洁器，全其功也”。