精巧绝伦 禅茶一味(图)
唐代秘色瓷荷形托盏
宁波博物馆藏有一件唐代秘色瓷荷形托盏，国内罕见。该托盏为1975年我市和义路唐大中二年纪年墓遗址出土，包括茶盏和盏托两件器物。茶盏高6.5厘米，口径9厘米，造型犹如一朵盛开的莲花，口沿作五瓣花口弧形，外壁压出内凹的五条棱线，形成五个花瓣的界线效果，茶盏内外素面无纹；盏托高3.4厘米，口径15厘米，仿荷叶形，薄薄边缘四等分向上翻卷，有被风吹卷的动感。盏托中心内凹，刚好稳稳地承接茶盏，看上去似一件不可分开的整体，构成一幅轻风吹拂的荷叶载着一朵怒放的荷花在水中摇曳的画景。整个托盏青翠莹润如玉，青釉亮洁均匀，胎釉结合紧密，胎为浅灰色，造型设计巧妙，制作精致。
这件越窑秘色瓷荷形托盏，折射出唐代宁波佛教文化和茶文化的兴盛。
莲花为佛教的一种象征物。据说后来成为佛祖的印度悉达多太子出世后，立刻下地走了七步，步步生莲。从公元一世纪左右开始，佛祖的塑像便已常常是在莲台上的坐像了，他的坐姿成为佛教僧人打坐的典型坐法。佛国也指莲花所居之处，称“莲界”，佛座称“莲座”或“莲台”，佛寺称“莲宇”，袈裟称“莲衣”等等。佛教的建筑、装修、器物都有莲花图案。
茶盏为饮茶用具，基本器型为敞口小足，斜直壁，一般较饭碗小，较酒杯大。瓷盏在东晋时已有制作，所见实物器形为直口直腹壁，饼状平底足，施青釉。南北朝时饮茶之风逐渐流行起来。唐代及五代时期的茶盏以南方越窑和北方邢窑最著名。唐时茶盏又称“瓯”，陆羽《茶经》中说：“瓯越州上，口唇不卷，底卷而浅，受半升而已。”越窑盏多配有盏托，其托常常设计成荷叶卷边状，上托莲瓣状茶盏。唐代饮茶方式主要为煎煮法，即将以茶叶制成的茶饼碾成茶末后用开水煎煮，煮浓后盛到茶盏中饮用，饮用时将汤及茶末一起喝下。为防止刚烧开的茶汤烫手，也为了敬茶礼节的庄重感，唐代流行“茶托子”盏托，相传为“建中（780－783年）蜀相崔宁之女”所发明。
据陆羽《茶经》所述，至中唐时，全国种茶已遍及42个州和一个郡，其中包括明州（宁波）。佛教认为茶有“三德”：一是醒脑，坐禅通夜不眠；二是助神，满腹时能助消化，轻腹时能补充营养；三是清心“不发”，不乱性。众僧视茶为“神物”，以茶养生，以茶供佛，以茶释经，以茶祭祀，以茶正心。到唐代，“饮后三碗茶”成了“和尚家风”，饮茶成了寺院制度之一，逐渐把茶与佛教清规、养心悟性、人生哲学融为一体，“吃茶去”成了禅林法语，使茶与禅在精神上达到互通而“禅茶一味”。
宁波是“海天佛国”，可以说，是唐代的禅文化、茶文化，再加上冠绝当时的越窑青瓷工艺，催生了这精巧绝伦的“越窑秘色瓷荷形托盏”。
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