径山问茶(图)

　　浙江余杭径山茶的大名早有耳闻。4月初的一天，我们沿着一条红板石铺砌的曲曲弯弯的古道，往山上的径山寺走去。正当采茶时节，漫山遍野的茶园里，茶树如同此起彼伏的绿浪，散放出好闻的馨香。

　　径山是“茶圣著经之地，日本茶道之源”。据考证，1200多年前，茶圣陆羽在径山脚下、苕溪之畔写就了名著《茶经》。700多年前，日本高僧圆尔辨圆将径山禅寺的宴茶方式传入日本，演变成日本的茶道。

　　径山茶始栽于唐，1978年恢复创新开发，现在已成为余杭区的一张金名片。每年新茶采摘时，就会有来自北京、上海及国外的茶商前来订购，径山茶已远销日、美和欧盟等国际市场。

　　径山茶外形细嫩显毫，色泽绿翠，内质嫩香持久，滋味鲜爽，汤色嫩绿明亮，叶底细嫩成朵，以“崇尚自然，追求绿翠，讲究真色、真香、真味”著称。喝茶时，先倒水，再放茶，茶叶便像天女散花般徐徐沉落杯底，这是径山茶的一大独特之处。

　　据径山茶行业协会会长唐维生介绍，近年来，当地通过对径山茶进行产业化运作，合力实施名牌战略，径山茶业实现了超常规发展，先后获得中国驰名商标、国家原产地证明商标、浙江省十大名茶等荣誉。

　　自2002年以来，余杭区每年都举办中国茶圣节，至今已成功举办了九届。今年4月22日到5月15日，第十届茶圣节又将在径山镇举行。届时，茶宴展评会、茶乡特色旅游、茶文化天天演等活动将一一登台亮相，一场以茶为主题的盛宴将会令人尽情感受径山茶的独特魅力。
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