三种高端茶的品饮方法
发布时间：2011-03-31 17:31:39
来源：福建茶叶网
编辑：福建茶叶网
金骏眉 大红袍 西湖龙井
器皿 玻璃杯，便于观察汤色和欣赏茶芽在水中舒展的优美姿态 紫砂壶或瓷壶 玻璃杯或盖碗细瓷杯
水温 水温不宜过高，以80℃左右为好 100℃沸水 水温在85℃至90℃为宜
冲泡方法 即泡即饮。先在杯中注入少量的水温杯，然后将5克左右的金骏眉投入杯中，将水注入并迅速倒掉(洗茶:为了将茶叶表面的茸毛等物洗掉)，然后再次注入80℃左右的水，浸泡5秒到10秒钟即可倒出茶汤品饮。 先烫壶杯，依据个人喜好投茶，洗茶后，冲泡饮用。前三次浸泡10秒出汤，后每加泡一次，时间增加10秒钟。 温杯，然后每杯投茶3克左右，冲泡宜用中投(玻璃杯)或下投(瓷碗)之法，瓷碗投茶后可加盖，一分钟后即可闻香品啜。龙井茶三泡之后，茶味已淡，应重新置茶再泡。
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