祖母茶

祖父喜欢喝茶。不是泡茶，是煮茶。祖母将茶叶在岩钵里研碎，和熟茶油入砂锅，慢火水煮。水开后，加盐，加葱花，加姜粒。倒入碗里，是深深的红，是酽酽的香。配以油炸花生、油炸豆子、油炸瓜皮和油炸馓子，可当早餐，可作夜宵，也可打发闲时。夏天喝，祛暑。冬天喝，驱寒。春秋喝，补气。

屋旁菜园里，有几棵老茶树，是祖父年轻时种的。每年清明后谷雨前，祖母将茶叶摘下，也不炒，也不揉，放簸箕里阴干，装竹篓里发酵后，就可用来煮茶。我是长孙，从小就听话，读书又好，祖父、祖母自然看得重，喝煮茶时，别人是端碗站着喝，就祖父和我可以坐桌旁慢慢喝。

6年前，祖父去世，享年八十六。今年正月十六，祖母去世，享年82。现在是3月中旬，清明马上就到了。乡下老家菜园里，桃花红，杏花白，油菜花黄，60年前祖父种的茶树，正抽出嫩绿的细芽。回忆起祖父、祖母的关爱，回忆起祖母茶的一捧酽香，历历犹在眼前。
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