湖南名茶—龙虾花茶

发布时间:2011-03-23 11:16:17 来源:福建茶叶网 编辑:福建茶叶网 

产于张家界永定区境内的一碗水、三岔、黄坡等茶场,是全国名茶之一,其形状类似龙虾花茶。龙虾花茶生长在海拔四百五十米至一千米的山腰,四周群山环抱,云雾缭绕,土壤肥沃,具有生产名茶的优越条件。龙虾花茶非常讲究原料和制作工艺,在清明谷雨之间,采摘一芽一叶初展的完整芽叶,经过杀青、揉捻、整形、提毫、烘焙、拣剔六道工序精制。造型独特,外形扁曲成龙虾状,银毫满枝,色泽翠绿。冲泡后,茶条彼起此伏。似龙虾戏水。其内质芬芳馥郁,茶液碧绿明净,滋味甘爽醇美,叶底嫩绿光洁。饮之芳香留舌,醒脑爽身。龙虾花茶自一九八一年问世以来,连续多年被评为湘西自治州。湖南省优质产品之一,获省名优产品证书。一九八四年被评为湖南省茶叶优质产品第一名。一九八五年参加全国名茶展评,评选为全国十六个优质名茶之一,荣获农牧渔业部优质产品名茶金杯奖。一九八八年五月,在湖南省评选“五名”活动中,荣获名茶金杯奖。一九八八年十月,在北京参加全国首届食品博览会评选,荣获国家银质奖。本品在包装上采用银灰色硬壳盒小包装,图案设计古朴大方,别具一格,在全国包装评选取会上,荣获优质包装奖。龙虾花茶畅销国内外,深受顾客欢迎。张家界市内各宾馆推为高级宴会名茶,著名作家沈从文曾题词赞曰:“品尝龙虾茶,芳香冠天下。嘉宾感喜悦,人民乐作华。”一九八八年十月,北京市农林科学院院长、高级农艺师董克勤来张对龙虾花茶给予了高度评价:“龙虾味芬芳,醇甘绕九肠;‘龙虾’胜‘龙井’,后来者居上。”
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