“乌牛早”借“腹”生子很可怕

　　都说茶是“茶糊涂”，泡泡喝喝，一般人也吃不出到底是什么茶，因此总有不良茶农糊弄人，欲抢新茶“头口水”，卖个好价钱。看昨日本报《翁家山“西湖龙井”昨天开采了？》的报道，可见一斑：一大早，有人放出消息：翁家山的“西湖龙井”开采了！招得一群媒体记者，集体奔向翁家山。到茶地里一看，不对！人家采的，不是西湖龙井，而是温州永嘉的“乌牛早”。

　　本报首席评论员 王国荣

　　“反正都是绿茶，样子相差不大，泡泡喝喝，味道也差不多的，一般人是喝不出来的。”正是因为在正宗西湖龙井产地出了像王大姐这样利令智昏的个别茶农，才导致了西湖龙井的美誉严重受损，每况日下，使得西湖龙井的味道越来越“淡”，以至于越来越多的消费者望“龙井”却步，谈“龙井”色变，即便正宗龙井摆在面前，也会犹豫不决，不敢爽快掏钱购买。

　　明明是从温州永嘉移栽的早熟品种“乌牛早”茶叶，却堂而皇之假冒上品的西湖龙井茶叶；明明正宗的西湖龙井眼下尚在茶树枝头冒尖，却冒充龙井明前新茶卖2500元一斤。如此明当明制售假冒龙井新茶，虽然牟得一己之暴利，却倒了整个龙井茶产区的牌子，损害了西湖龙井一级保护区的声誉，也侵害了整个西湖龙井茶茶农的权益，最终搬起石头砸自己的脚。

　　“乌牛早”的茶树品种，种在西湖龙井一级保护区的土地里，享受和西湖龙井同等的气候条件，同样的培育方式，甚至一模一样的采摘方法和炒制过程，就变成了正宗的西湖龙井。这恐怕不仅仅是王大姐一个茶农的想法与做法，也不是今年才出现的假冒苗头，其实已经假冒多年。除了移栽“乌牛早”的，还有移栽“安吉白茶”的，这应该在当地已经是公开的秘密，只是不查而已。

　　正因为茶叶是“茶糊涂”，所以很容易糊弄消费者，尤其是糊弄慕名来杭旅游购物的广大外地游客。春茶开卖季节，大量新茶上市，一般人很难辨别什么是正宗西湖龙井，什么是假冒龙井，这就是“茶糊涂”所在。除了“乌牛早”等移栽品种“借腹生子”，龙井茶的假冒手法早已“炉火纯青”。一到采茶旺季，外地的鲜叶大量运往本地，经本地“高手”精心炒制，泡出来照样片片新绿，色、香、味、型也差不多，非行家哪里品得出其味、看得出其差异？还有本地“高手”被高薪聘到外地去炒制龙井茶的，在现代印刷技术的“支撑”下，装进漂亮盒子，贴上“龙井”标签，包你“西湖龙井”飞满天。

　　西湖龙井被各种假冒手段“借腹生子”的现象，为何多年来一直难以遏制？为什么寸土寸金的西湖龙井一级保护区，容忍“乌牛早”等外来品种生存？为什么许多茶农“正宗西湖龙井反而都卖不出去”的痛不能止住？这些该是我们认真去正视、反思、破题的，仅仅去“给茶农做做思想工作”是远远不够的。

　　任凭“乌牛早”怎样借“腹”生子，长出来的始终还是“乌牛早”，其血统是不可改变的。只是让尚在茶树枝头孕育中的西湖龙井，感到比“倒春寒”更恐惧的是外来茶叶“借腹生子”，如果任其大举入侵“一级保护区”的神圣领土，假冒龙井满天飞，那么西湖龙井几代茶农为保卫龙井的心血与汗水将付之东流。
更多资讯来源于福建茶叶网www.fjtea.cn