雅安：流水岩泡制藏茶的首选之水
发布时间：2011-03-17 11:37:22
来源：福建茶叶网
编辑：福建茶叶网
雅安市雨城区多营镇大深村新开店的高山上，有一方山泉水，当地人称为流水岩。雅安市友谊茶叶有限公司老总甘玉祥曾用它泡制藏茶。经过流水岩的冲泡，藏茶越发甘美醇香、爽口润滑。
据说，从明末清初开始，新开店就成了进出雅州府西门的茶马古道第一站。过往人家偶从流水岩取泉水泡制藏茶，尝之觉其水质清新，甘甜爽口。因此，流水岩在当时被公认为泡制藏茶的首选之水。由于流水岩泉水量少，尤其珍贵，古时百姓视其为圣水，十分敬畏。
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