茶饮料是否足够健康,它能够代替茶叶吗?

发布时间:2020-05-31 22:22:03 来源:网络 编辑:福建茶叶网 

随着生活节奏的加快,越来越多的人选择茶饮料代替现沏的茶,那么,茶饮料是否足够健康?它能够代替茶叶吗?

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据全国最近一次发布的调查数据,中国茶饮料消费市场正以每年30%的速度增长,已占饮料消费份额的20%以上。而为了增加销量,茶饮料的厂商们也是促销活动不断,竞争激烈。其中开盖赢赠饮、搭配销售等活动,受到消费者的肯定。

一种蜂蜜雪梨茶,其成分标注为水、白砂糖、浓缩梨汁、绿茶粉、食用香精,及包括柠檬酸、六偏磷酸钠在内的6种食品添加剂。至于茶粉所占的比例,则只字没有。再如另一种红茶饮料,成分也是砂糖、水、浓缩果汁、红茶粉和各种食品添加剂。只有随后一种原味茶饮料,写出了茶多酚含量大于等于280毫克每千克。

专家指出,茶水中最核心的物质应该是茶多酚,它可以保护机体细胞免受侵害,同时还有延缓衰老,抑制心脑血管疾病、抵抗病毒等功效。

但市售的茶饮料,是以茶叶的水提取物水提取物或其浓缩液、茶粉等为主要原料,在这些饮料的包装成分表上,其实和茶相关的部分并不多,更多的是食用香精 、白砂糖和一些防腐的食用添加剂。

中国农业科学院茶叶研究所研究员尹军峰也表示,有些表明自身是茶饮料的产品根本不含茶多酚,只是添加了一些茶味饮料。

其实,不管是茶,还是茶饮料,主要的有益成分就是茶多酚。

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茶多酚占茶叶干物质的15~30%,它是构成茶叶色、香、味物质的主要成分之一,也是起到保健作用的主要成分,医学研究发现,茶多酚有延缓衰老、抑制心血管疾病、抵抗病毒等功效。

因此,茶多酚含量的高低,才是检验茶饮料的一个重要指标。

茶友们平时冲泡的茶,基本就是水跟茶叶,没有什么热量和糖分,但是,茶饮料里更多的则是“水+糖+茶+食品添加剂”,更让人瞠目的是,一些茶饮料的热量甚至比可乐都高。

不论是怎样的茶饮料,由于其在制作过程中的各种添加成分,从营养来说,是无法与现沏的茶相提并论的,但是有一些人总喜欢喝茶饮料,那么要怎么选择呢?

1、选茶多酚含量高的

在众多茶饮料中,按国家标准来说,茶多酚含量最高的是绿茶类饮料,其次是乌龙茶类饮料,当然,由于品牌不一,有些茶饮料并没有标注茶多酚含量,所以购买时要留意这一点。

2、选低糖或无糖的

低糖或无糖的茶饮料相对来说更健康一些,不过选择这种茶饮料就意味着丧失掉了它应有的风味,比如有些无糖茶饮料的配料表就只有水、红茶、食品添加剂(维生素C,碳酸氢钠)等成分,所以喝起来不香也不甜,甚至有的茶饮料品牌还被评为最难喝的饮料。

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3、选添加剂种类少的

对茶饮料来说,添加剂种类越少,相对来说就越健康,比如茶饮料中的磷酸盐,会干扰人体对钙、铁等矿物质的吸收;而柠檬酸钠、碳酸氢钠、磷酸钠等各类形式的钠盐,本质上都会增加“钠”盐的摄入,不利于人体内盐的摄入。



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