茶道里多元的文化现象

武夷山自古有茶，因占名山优势，早在1500年前，武夷岩茶就以“晚甘侯”的独特身份跻身于皇家贡品行列。唐宋年间，茶风盛起，茶成了人们生活中必不可少的饮品。设在武夷山中心景区四曲溪畔的“御茶园”，是元代朝廷监制贡茶的代表作。清代，武夷山茶市雨后春笋般冒出来，各种斗茶和茶事活动花开遍地，以及陆路、海路对外贸易的万里茶道开辟，推动和扩展了武夷茶的对外影响。代表“中国茶”的武夷茶，曾在欧洲人眼中是一种高雅和崇尚的象征。而今的武夷茶，在对外宣传的强力助推下，又迎来了一个前所未有的发展新机遇。有关武夷茶的历史记载，如《茶经》《茗录》《茶说》《叶嘉传》等，成为人们追溯武夷茶历史之道、文化之道最为有力的见证。

从追求茶品质而论道茶文化，亦是茶人在实践中的经验总结。在茶农、茶人、茶评师的眼中，他们能通过闻香、品韵、看色，从一杯茶水中分析出茶的品种系列，种植的地域范围，自然气候对茶树生长的影响程度，种植和管理过程是否符合无害要求，在茶叶成品制作过程中的技术含量有多少等等。这其中的茶道并非纸上谈兵，而是茶人一生的心血付出。茶品质只有更好，没有最好，而好茶一泡难求，品尝之后，余香久久回旋在唇齿之间，深入在记忆里。茶品质文化，不仅渗透在茶叶生产过程的每个环节之中，也为茶商创造茶品牌文化获取丰厚利润打下坚实基础。

茶艺作为茶道中的另一门类，在纷繁的茶文化中占有一席之地。从古代的茶事斗茶活动到茶农开采时的祭山仪式，从流行于乡间百姓中的摆茶习俗到泡茶时讲究的十八道程序，许多和茶事活动有关的文学艺术、影视作品和传说故事，形象生动地展现了人们丰富多彩的茶事生活和精神外延。茶商在商业运作中大胆的构想和创意，又为茶文化锦上添花留下浓抹重彩的一笔。

茶文化的另一功能就是体现在精神层面上的以茶悟“道”，将茶道与人生之道、自然之道融为一体。佛教从茶性的纯雅清淡中悟出宁静致远、隽永平和、涤荡身心、修身养性、陶冶情操的理想禅境。武夷山的大红袍、凤尾龙须、寿星眉等名茶，就是佛教文化与茶文化默然契合的有力见证。“寒夜客来茶当酒”。因茶性温和，和中寓静，静中显诚，故茶常用于待客会友，营造愉悦氛围，即便是寒夜也会令人感觉心里热乎乎。一本书，一杯茶，在静静的月夜下，灵感迸发，思如涌泉。茶与精神产生共鸣，许多人生哲理飘然而至，让心灵的世界更加异彩纷呈。

茶理念文化、茶人文化，还有许许多多与茶有关的文化门类，均是茶道里派生出来的多元的文化现象。我们不能从单一的角度去理解茶文化，否则会让茶文化的宽阔视野陷入狭隘胡同，只有吸纳茶文化的八面来风，才能领略到茶文化别有洞天的奇丽风光。（聂炳福）

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