如何辨别翻新茶

一年中茶叶品质最佳的往往是春茶，主要是由于春季气温适中，雨量充沛，加上茶树经秋冬季较长时期休息，体内营养成分丰富，且春茶期间一般无病虫危害，无需使用农药，因此春茶售价也较其它季节所产茶叶高。我们在挑选新茶时，可以用以下方法：

 1、看外形，新茶的条形紧凑，而隔年茶呈发散状  

2、查汤色，用开水将茶叶泡开后，新茶颜色明亮，而陈茶颜色黄    而混浊 

3、品茶香，新茶有股清香，口感鲜爽，而隔年茶香带陈气 

4、看茶底，茶叶泡完后，新茶茶底绿中带黄，显鲜嫩，而隔年茶    茶底偏黄，没有鲜嫩感。 

我们还可以用此法来辨别：染色的茶叶往往过于鲜艳，我们在购买时，可把手指用冷水浸湿，然后捏一下茶叶，如果手指很快留下明显绿色痕迹，这种茶叶就很有可能是“染色茶”。  

翻新茶对人体的健康极其不利，所以我们在挑选的时候一定要仔细，避免这种“花钱买罪受”的事。

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