皇室御用的茶具，产自福建这个地方
发布时间：2017-11-06 09:54:27
来源：“福建新闻联播”微信公众号
编辑：福建茶叶网
建盏，是黑瓷之代表，创烧于晚唐五代时期，兴盛于两宋。建盏为宋时皇室御用茶具，因产自宋建州府建安县——建窑，故称为建盏。这胎质厚实、造型古朴的茶盏，以其隐秘多变的斑纹独树一帜，成为了宋徽宗最珍爱的器物，被誉为“宋代八大名瓷”之一。
2009年，建盏被列入福建省非物质文化遗产名录。联播君带您去建盏的发源地建阳水吉镇，探访国内最早一批烧制出已经失传600多年宋代建盏的工艺师蔡炳龙，见识他的独门绝技。
南平建阳，福建最古老的五个县邑之一。宋代时期，这里的水吉镇上，建盏烧制技艺精湛，规模极大，一窑十万件，销往全国，供不应求。
如今，古窑火不再。走在水吉镇街上，不时可见建盏的售卖点，据统计，建盏企业由2013年初的15家增至目前的963家，从业人员近万人。不过，如果时间倒流40年，蔡炳龙师傅恐怕得是独一家了。
蔡炳龙，国内最早烧制建盏的工艺师，从艺47年，擅长烧制仿宋兔毫盏、油滴盏、曜变木叶盏，省级非物质文化遗产传承人。
蔡炳龙出生在一个陶瓷世家。1968年，16岁的蔡炳龙进入水吉镇一家社办陶瓷厂当学徒。1978年改革开放初期，蔡炳龙凭借扎实的陶瓷烧制技艺在水吉镇七里排创办了自己的日用陶瓷厂。一个偶然的机会，他开始投入建盏的研制。
蔡炳龙：我就看到一个日本人，他很稀奇，他把这个白手套戴起来，好像很尊重它的样子，两个手捧住还拜了三拜，还向建盏鞠躬，我感觉到有这么好的东西，人家这么尊重这个东西，所以我感觉到这个东西不能丢。你看我家里很多小瓷片了，搬很多来，慢慢研究，看它什么形状，我们就跟着它去研究。
经过无数次的试验，蔡炳龙在1981年独立烧制出仿宋兔毫盏。让失传600多年的建盏烧制技艺重现光彩。
1988年，蔡炳龙的建盏烧制技艺再次取得突破，成功烧制出了仿宋油滴；1989年，蔡炳龙独立研制出木叶纹盏；1990年，研制出曜变盏；1991年，成为研制曜变木叶盏第一人。
2010年，蔡炳龙成为非遗建盏烧制技艺代表性传承人。
这几年，各个工作室已使用先进的电窑，但蔡炳龙依旧迷恋老宅的柴窑。他觉得，柴窑烧盏是在磨性子，工匠对窑的脾气必须了然于心，人在外面把柴放进去，十几个小时不能停火，不能睡觉，火与土会碰撞出怎样的花纹，只有出窑那一刻才能见分晓…
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