屈大均《广东新语》里的北江茶

 

图：刘静河

    福建茶叶网2月28日讯：屈大均（1630—1696年），广东番禺人，是明末清初著名学者、诗人，有“广东徐霞客”的美称，位居“岭南三大家”之首（其余二家为陈恭尹、梁佩兰）。屈大均所著《广东新语》是一部资料丰富、文体独特且深具价值的清代笔记，也是一部广东的百科全书，在历史上的影响重大。他非常推崇粤北连阳地区的山水，称之为广东“山水之最胜处”。

    事实上，明末清初，屈大均多次通过北江往返于岭南与中原之间，他在《广东新语》卷14《食语·茶》中记载了广东本土著名的茶叶，诸如西樵茶、鼎湖茶、罗浮茶、曹溪茶、杯渡山茶、乐昌毛茶、凤凰山茶等。虽然没有涉及到清远的直接信息，但其中的曹溪茶和乐昌毛茶以及他提到的韶州的茶，则属于北江流域的茶叶。毕竟，当时说的韶州，是广义的，包括了现在的韶关及清远北江流域的广大地区，从其称赞粤北山区的诗词、记载看，屈大均确实到过连州等粤北地区，其记载中提到的茶应包括清远北江流域的茶。