茶叶干泡法,悄然流行的新茶道

发布时间:2015-01-07 20:20:24 来源:温州日报 编辑:佚名 
     福建茶叶网1月7日讯:“干泡法”是极简主义的衍生品,泡茶一般不使用茶盘,而将废弃茶水及茶渣直接倾倒于垃圾桶内,省却了厚桌石盘,不见了淋漓水汽,桌面始终清爽整洁,究其意趣要旨皆在于一袭精美别致的茶席!

    壶杯·适怀

    先要选一套适合自己的壶杯,可以是紫砂,亦可以是近年正复兴崛起的古朴柴烧,不拘器形,全随自己喜好。

    柴烧器皿建议冲泡陈年岩茶及黑茶,因其具有超强的软化水质与吸附杂味功能,可去杂存香,与陈茶结合相得益彰。

    择器·壶承

    备一方壶承,相当于传统茶道的茶盘,只是干泡的壶承与传统茶盘相比更为小巧,大小符合茶壶的底座或略大即可。

    其他·器皿

    如果喜欢,可以选一个与茶具相配的水盂,这水盂并非必备,它的作用是用来接第一泡的洗茶水及冲泡过的茶叶渣,方便观察叶片形态,进行鉴赏。

    花器·生辉

    其他如茶则、茶荷、茶仓等均与传统茶道无异,但于干泡茶席不可或缺而又极易被忽视的却另有其物——花器。花器不拘大小器形,色泽古朴为上。插花亦要极简,一段枯枝,一枝斜梅便也意趣盎然,满席生辉!

    干泡茶席·地点

    干泡茶席不囿于地点:

    室内户外,溪畔山间,皆可成席。

    茶兴浓时,席地而居,随手把茗。

    茶与器皆出于自然,又复归于自然——美茶、美器、美境、美心,天人合一,方为茶之道。

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